Большинство студентов не особо заботятся о своем питании. Чем обычно питаются студенты? Тем, что можно быстро и дешево приготовить или купить – фастфуд, бутерброды, пельмени, пирожки, шоколадные батончики, полуфабрикаты быстрого приготовления и т.п. Однако такая экономия почти наверняка выльется в проблемы в будущем.
Для нормальной работы мозга, да и всего растущего молодого организма, необходима «правильная» еда.
Какое же оно — правильное питание студентов?
Отсутствие нужных витаминов и микроэлементов влияет не только на общее самочувствие студента, но и на способность усваивать материал, концентрироваться. К тому же, умственная работа затрачивает очень много энергии. А если вспомнить о студенческом ритме жизни, недосыпании, эмоциональных и психологических нагрузках (особенно во время ), нехватке денег, то становится понятно, почему студенты не уделяют внимания правильному питанию.
Для начала дадим несколько общих советов по правильному питанию студентов.
- Пейте жидкость. За день вы должны выпивать 1,5-2 литра жидкости.
- Не спешите. Еще в детском саду нас учат хорошо пережевывать пищу, но мало кто в повседневной жизни придерживается этого правила. Хорошо пережеванная пища быстрее переварится и лучше усвоится, поэтому лучше съесть меньше, но хорошо пережевывая.
- Каши и лапша быстрого приготовления удобны и практичны, но это не является здоровой и полезной пищей. Избегайте есть такие продукты.
- Это же касается газированных напитков и шоколадных батончиков. Толку от них мало, вреда – много, а насыщения нет.
- Чипсы и сухарики – враги. Натурального в них почти ничего нет, а питаться одними красителями и вкусовыми добавками – верный путь к гастроэнтерологу.
- Ешьте рыбу, орехи, пейте какао. Эти продукты полезны для тех, чья деятельность связана с умственной работой.
- Не злоупотребляйте кофе и энергетическими напитками. Если уж хочется взбодриться, то выпейте натуральный кофе, но не более 4-5 чашек в день.
- . Растущему организму требуется энергия, а нехватка денег не всегда является оправданием голодного студента.
Теперь рассмотрим диету для студентов подробнее.
- Завтрак студента должен быть вкусным и энергетически богатым. Помните – все, что вы съедите утром, ваш организм переварит и максимально усвоит. Плотный завтрак отодвинет чувство голода, возникающее к обеду. Это даст возможность досидеть до конца занятий, не испытывая сильного чувства голода. Завтрак студента — это трамплин на весь день. Что съесть на завтрак? Во-первых, как проснетесь, выпейте полстакана простой воды – это поможет вашему желудку проснуться и подготовиться к приему пищи. Хорошим завтраком будет каша, бобовые, макароны. Если каша будет из цельных зерен – это просто замечательно. Такой завтрак послужит хорошим поставщиком правильных углеводов для организма, а энергии от такого завтрака может хватить на весь день. Так же неплохи будут фрукты и овощи. Такой завтрак – основа правильной диеты для студентов.
- Обед студента – понятие непостоянное и плохопрогнозируемое. Часто у студента нет обеда, как такового. Поэтому можно подготовиться заранее – взять с собой еды. Многие берут с собой бутерброды с колбасой – не советуем. Вместо колбасы лучше заранее отварить мясо. Поверьте, купить сырого мяса и отварить или запечь его будет не дороже, чем купить колбасу неизвестного качества, но уж точно полезнее и безопаснее. Для бутерброда лучше подойдет цельнозерновой хлеб или просто черный. Также возьмите овощи – огурцы, помидоры, болгарский перец. Если же есть возможность нормально пообедать, возьмите полпорции нежирного первого блюда, отварное или тушеное мясо или рыбу с овощами на второе.
- Ужин студента – самое сложное для правильного питания время. С одной стороны, если завтрак и обед были слабенькими, то к вечеру студент хорошо проголодается, с другой стороны, вечер – это время, в которое студенты активно общаются друг с другом, ходят в гости, готовят и т.д. Тем не менее, правильный ужин студента – яйца, творог, рыбные блюда, овощи. Ужин не должен быть плотным, тем более, что плотный ужин помешает правильному завтраку и, тем самым, может отрицательно повлиять на весь следующий день. Студентам сложно придерживаться совета «ужинать не позднее 7 часов вечера», но постараться не есть хотя бы за три часа до сна – вполне реально.
- Перекус . Лучше есть меньше, но чаще. Тем более, что у студентов могут быть значительные перерывы между завтраком и обедом или между обедом и ужином. Правильное питание студентов обязательно должно учитывать так называемые перекусы. Перекусить можно фруктами, орехами, йогуртом. Это притупит чувство голода, если оно возникло, и восполнит энергию, необходимую для учебы.
Мы дали основные положения правильного питания студентов. Но не забывайте, что приведенная нами диета для студентов не является полной. Конечно, во время
Студенческие годы — одни из самых веселых и беззаботных лет. Многие студенты начинают жить самостоятельно. Уже нет рядом мамы, которая встанет раньше, приготовит завтрак, позовет к обеду… Теперь утром вместо завтрака кипящая чашка кофе, чтобы поскорее проснуться, а на обед быстрый «перекус» пирожком или хот-догом и только вечером плотный ужин. Первое время последствий от такого рациона питания можно и не заметить, но, со временем, проблемы в виде гастрита или язвы будут обеспечены. Как же составить свое меню таким образом, чтобы при небольших затратах, а, зачастую, это только стипендия, позволить себе питаться полноценно?
Основные правила здорового и полноценного питания:
- Завтрак. Заряжает энергией на весь день. Приготовьте картофель, макароны или кашу. Большое количество углеводов, которые содержатся в этой пище, полезны для мозга. Все можно запить кофе, но только если с молоком. Воспользовавшись кашами-пятиминутками, вы только потратите деньги, а польза будет равна нулю. Вместо сахара в кашу нарежьте либо свежие фрукты, либо сухофрукты.
Совет! Чтобы сэкономить свое время, залейте кашу с вечера в термосе кипятком. Утром вас будет ждать горячий завтрак.
- Обед. Если вы знаете, что у вас не будет времени для нормального обеда, то заготовьте себе хороший бутерброд (из отварного мяса (куриная грудка или говядина), нежирного сыра, капусты, огурца или сладкого перца), несколько яблок и бутылку питьевого йогурта.
Обязательно! Обед должен включать в себя горячее. Неважно, будет ли это суп или второе блюдо.
- Ужин. Должен быть легким, например омлет или запеченный (не жареный!) картофель. Тяжело усваиваемая пища: свинина, макароны, жирная рыба.
Что должно быть в запасе у студента, чтобы питаться хорошо, но при этом еще и не сильно обременять скромный студенческий бюджет (примерные покупки на месяц):
- Крупы. Купите рис, гречку, перловку, ячневую крупу, овсяные хлопья, горох. Некоторые из этих круп подойдут как для приготовления первых, так и вторых блюд.
- Макароны, лапша или спагетти. Они нужны, чтобы приготовить еду на быструю руку. В качестве гарнира желательно добавлять тушеные овощи.
Запасы на неделю:
- Заполните холодильник: 10 яиц, зелень, пачка сливочного масла, пакет молока, подсолнечное масло, целая курица (выходит дешевле) или хотя бы суповой набор.
- Свежие овощи: морковь, капуста, свекла, перец, огурцы, помидоры — все по килограмму.
- Картофель (около 3-4 кг) и лук (1 кг). Эти продукты можно хранить на балконе.
Студенчество - это один из самых ярких страниц в жизни каждого. Ведь именно это время лучшее для знакомства, достижения своих целей и для вечеринок. Но в каждой медали есть вторая сторона - ведь современным студентам часто не хватает времени на употребления нормальной пищи, что производит к проблемам желудка и даже к гастриту. Чтобы обезопасить себя от всех недуг, стоит студенту всего лишь придерживаться правильного питания.
Примерный рацион. С утра нужно запустить организм, разбудить его после сна. Поэтому стоит на завтрак сделать легкую кашу, например, овсянку или же сварить гречку с ложкой салата и кусочком мяса. Завтрак - это самая важная часть при правильном питании и пропускать его нельзя, ведь ранний прием пищи помогает обмену веществ работать быстрее. Для студента идеальным завтраком станет именно овсянка, так как она не нуждается в длительном приготовлении.
Как правильно питаться студенту - эксперты
Перекус. При правильном режиме питания очень важно перекусывать между завтраком и обедом. Для студента в идеале может быть перерыв между парами. Кушать в это время можно фрукт (например, яблоко) или же стакан кефира, или бутерброд (вместо хлеба - хлебцы, вместо колбасы - помидоры и кусок вареного мяса).
Обед. Если ты студент, который живет в общежитии, то очень важно покушать хоть раз в день первых блюд. Например, закажите себе в столовой суп и также салат. Вот и весь обед, не стоит перебарщивать!
Полдник. Также может выручить йогурт, стакан кефира. Но ни в коем случае в это время и позднее уже нельзя кушать фрукты.
Ужин. Не должен быть позднее за четыре часа до сна. На ужин желательно также кушать кусок варенного или запеченного мяса или рыбы (например, 200 грамм), а также салат.
Как правильно питаться студенту видео
Из каких продуктов должно состоять правильное питание? Продуктов в рационе человека, который питается правильно, не столь мало. А возможности его приготовления и вовсе впечатляет.
Углеводы. Каши (гречка, перловка, овсянка), хлебцы. А также фрукты (кроме бананов и винограда) и овощи.
Белки. Филе курки или индейки, рыба, морепродукты, творог, кефир, яйца.
Жиры. Лучше оливковое масло для заправки салатов.
Сочетания всех этих продуктов поможет сделать меню более вкусным и разным. Лучше эти продукты готовить на пару, запекать или варить. Также запомните, что каши стоит кушать на завтрак, так как они придают энергии на время занятий.
Студентам полезно будет знать! Для лучшей работы мозга очень важно употреблять три-четыре раза в неделю рыбу и морепродукты, так как в них есть омега-3 жирные кислоты. Также будут стимулировать умственную деятельность один ломтик черного горького шоколада, грецкие орехи (не более 5 штук в день). Также вводите в свой рацион морковь, которая поможет зрению справляться с большими нагрузками на глаза. И не поверите, но очень и очень полезно каждый день есть по одному яблоку.
Помните, что если вы студент и много времени проводите за учебой, то ни в коем случаи не отказывайся от приемов пищи. Ведь если ты будешь голоден, то желудок будет перерабатывать желудочный сок, что и произведет к болях в желудке и к язве. Запомни, что каждый день кушай за обедом первое блюдо.
После окончания школы подавляющее большинство школьников становятся студентами, которых ждут новые учебные будни и совершенно иной распорядок жизни, чем раньше. Дома о приготовлении пищи заботились родители, а теперь студенту, который уехал учиться в другой город, самому приходится думать, что он будет есть. Многие пренебрегают нормами здорового питания: одни в силу нехватки времени на приготовление полноценных блюд, другие - из-за малого бюджета, проще говоря, недостатка денег.
Особенности питания студентов
Особенности питания студентов заключаются в том, что из-за отсутствия четкого распорядка дня, контроля со стороны родителей и возросшей нагрузки питанию отводится второстепенная роль. Многие едят на бегу, в спешке, часто всухомятку, используют полуфабрикаты для ускорения процесса приготовления, пренебрегают завтраком или вообще переходят на буфетное меню.
В результате таких экспериментов с едой многие учащиеся высших и средних профессиональных учебных заведений страдают различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, имеют нарушение обмена веществ, повышенную утомляемость и пр.
Оптимальное меню учащихся
Приведем пример оптимального меню для студента на день и на учебную неделю.
Примерное меню одного дня
Завтрак
В качестве питательного и полезного завтрака подойдет каша из любых злаков. Гречневая, рисовая, ячневая, геркулес, кукурузная и т. п. Вдобавок к ней можно отварить яйцо. Большое количество клетчатки подарит чувство сытости надолго и зарядит энергией с самого утра.
Обед
Раз в день непременно нужно употреблять жидкие горячие блюда и лучше всего это делать в обед. Если именно в обед никак не получается, то обязательно нужно поесть суп вечером, поменяв местами обед и ужин.
Ужин
На ужин можно съесть любое из вторых блюд, салат или же рыбу. Также очень полезны продукты, стимулирующие мозговую деятельность, это орехи, семечки, какао и т. п.
Перекусы
В течение дня допускается делать перекусы. Ими даже иногда можно заменить основной прием пищи, потому что лучше поесть хотя бы так, чем не есть совсем. Перекусом может стать бутылочка кефира, йогурт, банан или яблоко. Главное, чтобы это не были сухарики, чипсы, кола и другие газированные напитки.
Примерное меню на учебную неделю
Не каждый студент сможет придерживаться подобного меню, но именно так видят рациональное питание учащихся специалисты-диетологи.
Под первым номером размещены завтраки, под вторым - обеды, под третьим - ужины.
Понедельник
- Каша овсяная с изюмом, яблочный сок.
- Салат из свежих овощей, суп мясной.
- Мясо с картофелем и морковью, кусок пирога, чай или компот.
Вторник
- Каша кукурузная, сок грейпфрута.
- Рассольник, картофель, запеченный со сметаной.
- Салат фруктовый, кексы, чай зеленый.
Среда
- Каша рисовая, томатный сок.
- Суп из куриного бульона, печенье, фрукты.
- Фасоль отварная, компот.
Четверг
- Мюсли с сухофруктами.
- Суп овощной, бутерброды с сыром.
- Пирожки или блинчики, чай.
Пятница
- Ячневая каша, сок.
- Борщ на мясном бульоне, винегрет.
- Макароны с фаршем, зеленый горошек.
В выходные можно придерживаться подобного рациона или позволить себе пойти с друзьями в кафе, на дружескую вечеринку или просто в гости. А можно побаловать себя пиццей собственного производства или любым другим блюдом, приготовить которое среди недели не получилось.
Что можно улучшить
Например, решить проблему нехватки времени поможет мультиварка. Приготовление с ее помощью избавит от необходимости стоять у плиты и позволит получать вкусные и полезные блюда к нужному времени, будь то завтрак, обед или ужин.
Иногда студенты, снимая квартиру, проживают вместе с хозяевами, и при согласии последних, некоторые принимают решение доплачивать за возможность питаться готовой домашней едой. Но что можно есть студентам, проживающим в общежитии?
Примеры простых блюд
- Каши.
- Жареная или отварная картошка.
- Макароны с тушенкой.
- Сырники.
- Блины.
- Омлетная запеканка.
- Супы.
- Куриное мясо с гарниром.
Больше информации вы найдете в статье - .
Студенческая диета содержит множество витаминов группы В, а это помогает концентрироваться, что важно для студентов, особенно во время сессии.
При такой диете вы употребляете 1600 калорий в день, а это позволяет сбросить около 1 кг за все время диеты - 14 дней.
Не забывайте про физическую активность!
Физическая нагрузка плюс диета - это отличный отдых для тела и души. Избавляйтесь от стресса эффективно.
Попробуйте что-то из этого:
- теннис;
- езду на велосипеде;
- джогинг;
- бассейн;
- аэробику;
- боевые искусства.
Диета для студентов рассчитана на 2 недели, но повторять ее можно только через 1-2 месяца. Но подрастающей молодежи и беременным или кормящим матерям не стоит придерживаться этого режима питания.
День первый
Первый завтрак
- выпейте чашку заменителя кофе с обезжиренным молоком (100 мл);
- натуральный легкий йогурт (200 мл) и 4 ложки мюсли с изюмом и орехами.
Второй завтрак
- стакан негазированной минеральной воды;
- 100 г авокадо.
Обед
- 250 мл яблочного сока;
- брокколи с соусом из зелени;
- два кусочка хлеба с маргарином, 50 г куриной колбасы.
Полдник
- чай с лимоном, но без сахара;
- 150 г обезжиренного творога.
Ужин
- вареный картофель (250 г);
- овощной чай (без сахара).
День второй
Первый завтрак
- 200 мл зеленого чая без сахара;
- кефир 1,5% (100 мл) с добавлением хлопьев (2 ложки ржаных хлопьев, 1 ложка меда, 100 г яблока, 15 г порезанных грецких орехов, 15 г измельченного миндаля).
Второй завтрак
- сок из черной смородины (0,33 л).
Обед
- цикорий с овощами;
- два кусочка хлеба с маргарином;
- 2 листика салата с кусочком вареного ростбифа (100 г) и помидором (100 г);
- стакан минеральной негазированной воды;
- яблочный сок (250 мл).
Полдник
- 200 мл негазированной воды;
- 50 г мюсли.
Ужин
- 200 мл чая без сахара;
- вареная куриная грудка и овощи (150 г);
- коричневый вареный рис (30 г - вес перед приготовлением);
- 100 г вареной спаржи.
День третий
Первый завтрак
- 200 мл обезжиренного молока;
- ржаной хлеб с соей и семечками подсолнуха с маргарином, 30 г ветчины, листья салата, красный перец;
- груша или яблоко.
Второй завтрак
- 200 мл малинового йогурта, 1,5%;
- легкие сухарики (2 шт.).
Обед
- чай с лимоном и без сахара (200 мл);
- салат: цветная капуста и огурец;
- вяленый лосось (100 г);
- пшеничный хлеб (100 г, около 2 кусочков);
- 100 г зеленого перца.
Полудник
- кофе без сахара, 1 чашка;
- средний банан, приблизительно 150 г.
Ужин
- зеленый чай без сахара;
- 150 г гуляша из телятины с помидорами;
- 100 г вареного картофеля;
- 100 г салата из квашеной капусты.
