Давно известно, что гречка - это уникальный продукт для организма человека. Она богата питательными элементами и хорошо влияет на обменные процессы. Многие худеющие, прочитав подобные строки, тут же берутся практиковать гречневую диету. Но специалисты в области питания настоятельно рекомендуют сначала обратиться к информационным ресурсам и досконально изучить влияние такого рациона на организм. Итак, можно ли с помощью гречки за 7 дней добиться стойких результатов в похудении?

Суть гречневой диеты

Гречневая диета представляет собой классическую монодиету. Это означает, что помимо гречки употреблять в пищу ничего нельзя. Такой рацион славится своей эффективностью для снижения веса и целебным воздействием на весь организм человека. Безусловно, такой стиль питания считается одним из самых строгих, но последствия его применения обычно носят только положительный характер.

Мало кому известно, что родиной гречки является Индия, но там не поняли её вкуса и не оценили лечебных свойств. Европейцы, напротив, полюбили эту замечательную крупу и стали активно использовать её в целях оздоровления организма и избавления от лишнего веса.

Польза гречки для организма человека

1. Гречка - это продукт, выращиваемый без химической обработки, что является редкостью в наши дни.
2. Гречневая крупа - рекордсмен по содержанию растительного белка. Всем известно, что он лучше усваивается организмом, нежели животный. Аргинин и лизин - это незаменимые аминокислоты, которыми богат белок гречневой крупы.
3. В химическом составе гречки преобладают углеводы. Благодаря этому человек получает много энергии. Она поступает в организм постепенно, поскольку в гречневой крупе содержатся сложные углеводы, которые не вызывают скачка инсулина в крови. По этой причине гречка рекомендована больным диабетом.
4. Гречневая крупа действует в организме подобно щётке, потому что способствует выведению шлаков, токсинов и холестерина из организма.
5. Благодаря присутствию железа в своём составе, гречка улучшает работу печени и сердечно-сосудистой системы, а также помогает при анемии.
6. В составе гречневой крупы присутствует рутин, который способствует укреплению стенок сосудов и особенно полезен при варикозном расширении вен.
7. Гречка способствует поднятию иммунитета, потому что содержит много витаминов и микроэлементов.

Видео: 5 фактов о полезных свойствах продукта

Возможный вред гречки для организма

Гречка практически безвредна для организма. Но она может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей, хоть это и большая редкость. Необходимо также знать, с какими продуктами можно сочетать гречку, чтобы не препятствовать её нормальному перевариванию. Если правильно готовить гречневую крупу, можно избежать любых проблем с пищеварением, которые могут возникнуть из-за неё.

Правильный способ приготовления

Диетологи рекомендуют не варить, а заваривать гречку. Чтобы сделать это, необходимо на ночь залить крупу горячей водой в соотношении 1:3. Затем накрыть крышкой. Наутро мы получим идеально приготовленную кашу, в которой максимально сохранились все питательные вещества и витамины.

Ещё лучше, если гречка будет пророщенной, но в этом случае её приготовление будет более продолжительным и трудоёмким.

Длительность и предполагаемая потеря в весе

Классическая гречневая диета рассчитана на семь дней. Больше недели придерживаться рациона, состоящего преимущественно из одной гречки, нельзя. Это может привести к негативным последствиям для организма.

В зависимости от исходных данных худеющего, на гречневой диете предполагается потеря в весе от двух до семи килограмм. Разумеется, если изначально масса тела небольшая, то не стоит надеяться сбросить много. Но если человек полный, тогда он удивится поразительным результатам по окончании диеты.

Плюсы и минусы рациона на основе гречки

Как и любая другая диета, гречневая тоже имеет свои недостатки и достоинства. Разумеется, чтобы начать следовать подобному рациону, необходимо внимательно изучить все его особенности.

Достоинства

1. Выгода. Основное достоинство гречневой монодиеты - это минимум материальных затрат на её осуществление. Гречневая крупа является относительно дешёвым продуктом, а одной упаковки хватает надолго. Кроме того, первые несколько дней худеющие обычно едят больше, чем в дальнейшем.
2. Польза. Диета на основе гречки принесёт большую пользу организму, поскольку в этой крупе содержится много витаминов и микроэлементов.
3. Отсутствие готовки. Всё, что от вас требуется - это запарить стакан гречки на ночь. Проснувшись утром, вы обнаружите на кухне еду на весь день.
4. Очищение организма. За счёт значительного содержания клетчатки, гречневая крупа работает в организме человека подобно щётке. Она выводит шлаки, токсины и холестерин.
5. Эффективность. При строгом соблюдении главных принципов диеты, в день можно избавляться от 500 грамм лишнего веса, а иногда и больше. Но не стоит забывать, что немаловажную роль здесь играют индивидуальные особенности организма.

Недостатки

1. Методика похудения на основе гречки - это всё же монодиета, рацион которой сильно ограничен. Необходимо обладать чётко поставленной целью и твёрдым характером, чтобы на протяжении недели есть только один продукт.
2. Вкус запаренной крупы, мягко говоря, на любителя. Добавлять соусы, приправы и масло на диете строго запрещено. Именно по этой причине гречка быстро надоедает худеющим, вследствие чего они добавляют в неё соль или другие специи. Но такие действия нарушают основные принципы монодиеты и могут негативно отразиться на результатах.

Все вышеперечисленные особенности относятся скорее ко всем монодиетам, нежели конкретно к гречневой. Если вы приняли твёрдое решение следовать такому рациону, то вряд ли вас будут волновать подобные нюансы.

Основные принципы гречневой диеты на неделю

1. На протяжении всего периода необходимо питаться исключительно одним продуктом. Но если вы выбрали более щадящий вариант, то можно добавить в крупу сухофрукты, кефир или овощи. Главное, не всё вместе.
2. Количество гречки на диете не ограничено. Но переедать всё же не стоит, потому что это приведёт к плохому самочувствию и сведёт на нет все ваши старания. Нужно найти идеальную для себя порцию, чтобы не быть голодным в течение дня, и при этом не допускать тяжести в желудке.
3. Соль, сахар, специи, соусы, масла и другие усилители вкуса строго запрещены на монодиете. Соль задерживает воду в организме, а соусы и масла обычно очень калорийны и могут испортить вам результат.
4. Принимать алкоголь на диете настоятельно не рекомендуется, поскольку спиртные напитки обычно обладают высокой калорийностью и сильно замедляют обменные процессы в организме.
5. Желательно принимать дополнительные витамины во время диеты, чтобы избежать неприятных последствий в виде общего недомогания.
6. Во время диеты необходимо пить от двух литров воды в сутки. Благодаря этому принципу, худеющие обычно едят меньше и выглядят лучше. Зелёный чай можно пить без ограничений, кофе - не более двух чашек в день. Разумеется, напитки не должны содержать сахар.
7. Применяя диету, нужно обязательно высыпаться. Во время сна процесс сжигания жира идёт быстрее, а выспавшийся человек всегда чувствует себя лучше. Нельзя есть перед сном. В идеале ужин должен быть завершён за 4 часа до сна, чтобы организм успел переварить пищу и подготовиться к полноценному отдыху.
8. Перед началом следования плану питания лучше подготовиться физически(убрать из рациона самые вредные продукты) и морально(настроить себя на успех). При соблюдении этих условий диета перенесётся легче и принесёт вам только положительные эмоции и отличный результат.
9. Во время гречневой диеты необходимо по возможности больше двигаться. Поднимайтесь пешком по лестнице, выходите на пару остановок раньше пункта назначения или гуляйте с собакой. Двигательная активность будет хорошим помощником в процессе избавления от лишнего веса.
10. Дробное питание - это важная составляющая любой диеты, направленной на снижение массы тела. Не нужно съедать всю порцию гречки за утро, ведь намного эффективнее будет питаться маленькими порциями в течение дня. Дробное питание способствует ускорению обмена веществ в организме и уменьшению размера желудка.
11. Снова использовать диету можно только через месяц после первого применения. Необходимо дать организму время восстановиться, а также накопить витамины и микроэлементы.

Подготовка

Период подготовки к гречневой диете мало чем отличается от подготовки к другим. Прежде всего, за две недели необходимо убрать из рациона все самые вредные продукты. К ним относятся: выпечка, сахар, сладкая газировка, алкоголь, колбасные изделия и другие не лучшие достижения человечества в пищевой промышленности.

В идеале нужно отказаться от употребления жареного, жирного и солёного хотя бы за десять дней до начала гречневой диеты. Кроме того, отличным решением будет снизить общую энергоёмкость своего рациона до 1400 калорий в сутки. Это поможет организму подготовиться к ограниченной энергоёмкости рациона и избежать сильного стресса при начале диеты.

Хорошо, если вы начнёте применять принцип дробного питания за неделю до начала следования новому рациону. Питаясь часто и небольшими порциями, можно максимально сузить размеры своего желудка. Таким образом, к первому дню диеты вы уже не сможете питаться большими порциями.

Включите в свой рацион гречку. В этом случае ваш организм начнёт постепенно очищаться от шлаков, токсинов и других накопившихся загрязнений. Благодаря этому вы легче перенесёте ограничения в рационе и избавитесь от большего количества лишних килограмм.

Экспериментируйте! Попробуйте приготовить что-то интересное на основе гречки. Когда диета начнётся, рацион не будет казаться вам скудным, ведь вы знаете столько интересных блюд!

Разновидности семидневного рациона

Существует несколько вариантов семидневной гречневой диеты. Вы можете выбрать наиболее подходящий для себя метод снижения веса, отталкиваясь от личных вкусовых предпочтений и желаемого результата.

Классическая диета

Оригинальный рацион диеты подразумевает употребление в пищу только одного продукта. Это запаренная гречневая крупа без каких-либо добавок. Условный объём гречки на диете - это стандартный стакан сухой крупы. Но если вы чувствуете, что норма для вас маловата, то можете отрегулировать количество пищи под себя. Главное не переедать и есть небольшими порциями. Классическая гречневая диета считается самой строгой, но в то же время самой эффективной для снижения веса. Если вам необходимо в срочном порядке сбросить пару лишних килограмм, то оригинальный вариант рациона станет для вас настоящей находкой.

Кефирно-гречневая

Кефирно-гречневая диета предполагает употребление в пищу не только гречки, но и кефира. Вы можете включить в свой рацион пол-литра нежирного кисломолочного продукта. Но не берите обезжиренный кефир, ведь он не принесёт пользу вашему организму. Кроме того, рекомендуется пить этот напиток между основными приёмами пищи. Он должен выступать в качестве перекуса, а не дополнения к основному блюду.

С сухофруктами

Если вам сложно представить свой день без сладкого, то гречневая диета с сухофруктами точно для вас. Сушёные абрикосы и сливы, предварительно вымоченные в воде, обеспечат организм витаминами и энергией. На такой диете можно добавлять по одному финику, кураге или черносливу в саму гречку, или же съедать их с зелёным чаем в качестве перекуса.

Всем известно, что сушёные сливы положительно влияют на процесс пищеварения. Кроме того, мозг получит порцию глюкозы, которая так ему необходима. Рацион, состоящий из запаренной гречки и замоченных сухофруктов, по праву может считаться одним из наиболее сбалансированных вариантов гречневой диеты.

Похудение на гречке с овощами, фруктами и сыром

Гречневая диета с овощами, фруктами и сыром является самым простым, но от этого не менее эффективным вариантом. Конечно, вы не потеряете на таком рационе семь килограмм за неделю, зато ваше физическое и психологическое здоровье будут в порядке. Рацион диеты состоит из стандартного стакана гречки, тридцати грамм твёрдого сыра и двух больших яблок, бананов или грейпфрутов. Овощи можно употреблять без ограничений. Рацион также называют щадящим. Рекомендуют такой план питания занятым людям, подверженным тяжёлой умственной или физической нагрузке. Твёрдый сыр можно заменить моцареллой или Фетой. В приготовлении блюд разрешено использовать специи и немного масла.

Питаться подобным образом можно длительное время, поскольку вариант диеты, включающий в себя сыр, овощи и фрукты, максимально приближен к правильному и сбалансированному питанию. Организм будет получать практически все необходимые ему витамины и микроэлементы. При этом будет происходить постепенное снижение веса за счёт низкой калорийности блюд и отсутствия вредных продуктов в рационе.

Меню семидневной диеты с овощами, фруктами и сыром

Рацион гречневой диеты с овощами, сыром и фруктами является самым комфортным для организма человека. Следуя такому плану питания, можно готовить интересные блюда, лакомиться любимыми продуктами и при этом худеть. Именно поэтому меню гречневой диеты интересней будет рассмотреть именно на таком рационе. Ланч и перекус в таблице можно менять местами.

Таблица: пример меню щадящего способа похудеть за семь дней

	Понедельник	Вторник	Среда	Четверг	Пятница	Суббота	Воскресенье
Завтрак	120 г запаренной гречки 30 г твёрдого сыра чашка чёрного кофе без сахара	120 г запаренной гречки один помидор кружка цикория с каплей любимого сиропа	чашка зелёного чая	стакан воды лимоном	120 г запаренной гречки два огурца стакан холодного зелёного чая	120 г запаренной гречки 100 г тёртой моркови с чесноком чашка чёрного кофе без сахара	100 г запаренной гречки 100 г овощного рагу кружка цикория без сахара
Ланч	одно зелёное яблоко стакан воды	стакан воды	150 г салата «Капрезе» стакан воды	150 г салата «Капрезе» стакан воды	стакан воды	один банан стакан воды	стакан воды
Обед	120 г запаренной гречки салат из помидора и огурца кружка зелёного чая без сахара	120 г запаренной гречки 80 г винегрета чашка цикория без сахара	120 г запаренной гречки чашка чёрного кофе без сахара	120 г запаренной гречки с луком и зеленью кружка зелёного чая с лимоном	120 г запаренной гречки 80 г винегрета чашка цикория без сахара	120 г запаренной гречки 100 г греческого салата	120 г запаренной гречки 100 г салата из капусты, болгарского перца и огурца чашка чёрного кофе без сахара
Полдник	один грейпфрут стакан воды	150 г запечённого в духовке цукини с тёртым твёрдым сыром стакан воды	150 г салата из свежей капусты и огурца с зелёным горошком стакан воды	150 г фруктового салата из кислого яблока, грейпфрута и граната стакан воды	150 г запечённого в духовке цукини с тёртым твёрдым сыром стакан воды	одно запечённое в духовке яблоко стакан воды	150 г салата из свежей капусты и огурца с зелёным горошком стакан воды
Ужин	100 г запаренной гречки 100 г овощного рагу кружка цикория без сахара	один перец, фаршированный гречкой с морковью стакан воды	100 г запаренной гречки 100 г консервированного зелёного горошка стакан тёплой воды с лимоном и каплей мёда	100 г запаренной гречки 70 г овощного рагу стакан холодного зелёного чая с лаймом	100 г запаренной гречки 100 г консервированной кукурузы 20 г маринованного имбиря стакан воды с лимоном	один перец, фаршированный гречкой с морковью стакан холодного зелёного чая	100 г запаренной гречки с луком и зеленью стакан тёплой воды с лимоном

Рецепты с овощами, фруктами и сыром

Если во время применения гречневой диеты стараться разнообразить своё меню интересными блюдами, то вы и не заметите, как достигнете желаемого результата. Все ингредиенты в рецептах указаны на одну порцию.

Салат «Капрезе»

Ингредиенты:

• 50 г сыра моцарелла
• 1 небольшой спелый помидор
• 5 листочков базилика
• 1 ст.л. бальзамического уксуса
• 1 ч.л. оливкового масла
• чёрный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

1. Моцареллу вынуть из рассола, аккуратно обмокнуть чистым полотенцем.
2. Помидоры и моцареллу нарезать кружочками.
3. Выложить основные ингредиенты на сервировочном блюде, чередуя следующим образом: помидор, затем моцарелла и сверху базилик.
4. Сбрызнуть салат бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
5. Добавить чёрный молотый перец по вкусу.
6. Подавать со стаканом прохладной воды.

Греческий салат

Ингредиенты:

• 1/4 красной луковицы
• 1/2 болгарского перца
• 1 небольшой огурец
• 1 средний помидор
• 30 г сыра Фета
• 5 маслин
• 2 листа салата
• орегано и чёрный молотый перец по вкусу
• 1 ст. л. оливкового масла
• сок 1/4 лимона

Способ приготовления

1. Болгарский перец помыть и порезать соломкой.
2. Помидоры и огурцы порезать кубиками.
3. Маслины разрезать поперёк, чтобы получились небольшие кружочки.
4. Мелко порезать лук.
5. Смешать заправку: лимонный сок, оливковое масло и орегано.
6. Сыр Фету порезать кубиками.
7. Смешать все овощи в глубокой миске.
8. Выложить блюдо на листья салата, украсить сыром Фета и полить заправкой.
9. Подавать со стаканом тёплой воды с лаймом.

Гречка с луком и зеленью

Ингредиенты:

• 50 г гречневой крупы
• 1/2 небольшой луковицы
• соль, перец по вкусу
• 1 ст.л. оливкового масла
• пучок петрушки и укропа

Способ приготовления

1. Гречку предварительно запарить.
2. Лук порезать средними кусочками.
3. Лук обжарить на сковороде, предварительно смазанной оливковым маслом, в течение 15 минут.
4. Соединить лук и гречку в сковороде, дать потушиться 4–5 минут.
5. Снять с огня, добавить специи по вкусу, украсить зеленью.
6. Подавать с зелёным чаем со льдом.

Цукини, запечённый в духовке с твёрдым сыром

Ингредиенты:

• 1 цукини
• 30 г любого твёрдого сыра
• 1 ст.л. оливкового масла
• соль, перец по вкусу
• 10 г сушёной зелени

Способ приготовления

1. Цукини порезать вдоль на две части, а затем каждую половинку разрезать напополам.
2. Смазать цукини тонким слоем оливкового масла с внутренней стороны.
3. Посыпать цукини тёртым твёрдым сыром и сушёной зеленью.
4. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить на неё дольки цукини.
5. Поставить блюдо в духовку, разогретую до 200 градусов.
6. Дождаться, пока расплавится сыр и достать противень. Цукини будет полуготовым, благодаря этому он максимально сохранит свои полезные свойства.
7. Добавить соль и перец по вкусу.
8. Подавать с тёплым чёрным чаем.

Правильный выход из режима

По завершении диеты необходимо ещё некоторое время контролировать своё питание, чтобы избежать возврата набранных килограммов. Продукты животного происхождения следует вводить очень аккуратно. Начать лучше с нежирных сортов рыбы и птицы, чтобы не перегружать желудок. С алкоголем тоже не стоит торопиться. Изредка можно позволить себе бокал сухого вина, но это не должно происходить регулярно. О сладостях и других вредных продуктах лучше и вовсе забыть на какое-то время.

В идеале худеющий после достижения результата должен перейти на правильное питание и придерживаться его всю жизнь. В этом случае можно не только сохранить свои результаты навсегда, но и продолжить совершенствовать свою фигуру. Гречневую диету можно повторять каждые два месяца, чтобы очистить организм от шлаков и поддерживать себя в форме. При этом не стоит придерживаться её более четырёх дней.

Возможные побочные эффекты

1. Гипогликемия. Причиной этому может послужить слишком низкое поступление сахара в кровь. Ограниченное поступление энергии в виде простых сахаров плохо влияет на работу мозга, поэтому могут неожиданно возникнуть головные боли и головокружения. Кроме того, на этой почве возможно замедление умственной реакции и общее физическое недомогание.
2. Скудный рацион имеет свойство быстро надоедать человеку. Иногда худеющие, один раз попробовав диету на основе гречки, не могут смотреть на эту крупу долгие годы.
3. Из-за строгих ограничений многие люди переедают, когда становится «МОЖНО». Эмоциональная подавленность и понижение самооценки являются прямыми последствиями такого неприятного процесса, как злоупотребление вновь разрешёнными продуктами.

Гречневая диета достаточно эффективна и проста в соблюдении. Такая диета может быть продолжительностью от 3х до 14 дней: гречневая диета на 3 дня, гречневая диета на 7 дней и 14 дней. По сложности они разные, но все варианты дают неплохой результат — от 2х до 12 кг потери лишнего веса, а с выбором более подходящего варианта диеты, мы вам поможем.

Гречневая диета на 3 дня: быстрый способ сбросить вес

Среди множества диет порой бывает сложно выбрать достаточно подходящую, чтоб легко переносилась и была эффективной. Гречневая диета на 3 дня относится к разряду лечебных, способствует очищению организма. Если вам нужно в кратчайшие сроки сбросить парочку килограммов, то гречневая диета на 3 дня это то, что вам нужно.

Гречка достаточно полезный для организма продукт – и энергетически, и по наличию полезных веществ. В ней присутствуют такие витамины, как В1, В2, В6, РР, а также железо, магний, кальций, йод, калий, фосфор, различные аминокислоты, марганец, клетчатка, белок.

С помощью гречки вы сможете улучшить состояние вашей кожи, волос, ногтей, что является немаловажным фактором для женщины. Таким образом, можно сказать, что гречневая диета не навредит вашему организму, а наоборот окажется очень полезной.

Трехдневная гречневая диета не очень сложная. Скорее она похожа на разгрузочные дни. Для достижения большего эффекта в похудении, рекомендуют более длительную гречневую диету, однако, для того, чтобы понять подходит ли она вам, трехдневная гречневая диета будет в таком случае самой оптимальной.

Итак, меню вашего гречневого дня будет достаточно простым. Самым главным продуктом в меню будет, конечно, гречневая каша. Ее следует приготовить особым образом.

Вечером, перед началом диеты, возьмите один стакан гречневой крупы и залейте ее двумя стаканами горячей кипяченой воды. После этого укутайте емкость с гречей, чтобы она настоялась.

Каша будет готова утром, добавлять в нее ничего нельзя. Кушать вы ее можете, пока не почувствуете насыщение.

Также необходимо пить много чистой воды (не меньше двух литров в день).

Если для вас такой вариант диеты является сложным, то вы можете в рацион добавить нежирный кефир. В день его можно выпивать один литр.

Такая диета подразумевает отказ на три дня от соли, сахара и специй. Также последний прием пищи должен быть не позже, чем за четыре часа до сна.

Однако если вам и такой рацион кажется слишком сложным, то один или два несладких яблока или апельсина помогут вам утолить голод. Для тех, кто ну совсем не может без сладкого, можно взамен съесть немного сухофруктов.

В рацион позволительно включать кофе или чай (одна чашка утром), но тоже без сахара и других вкусняшек. Чай лучше пить зеленый.

Такая диета позволит вам стабилизировать ваш вес и очистит организм, выведет из него некоторые токсические вещества.

Выходить из гречневой диеты следует осторожно. Постепенно увеличивайте калорийность вашего рациона. Если вы хотите повторить такую диету, то это следует делать не раньше, чем через месяц.

Теперь о противопоказаниях. Эта диета не подходит вам, если у вас есть заболевания желудочно-кишечного тракта, сахарный диабет или гипертония. Желательно, конечно, проконсультироваться с врачом.

Диета гречневая: рецепт разумного похудания

Гречка – это исключительный продукт, который одновременно является полезной, диетической и вкусной пищей. Взяв в основу рациона питания гречневую крупу, ваш вес будет таять на ваших глазах. Диета гречневая, рецепт которой предельно прост, но в то же время является одним из эффективных для похудения.

Гречневые диеты бывают нескольких типов:

• Строгая гречневая;
• Кефирно-гречневая;
• Облегченная гречневая диета.

С двумя первыми все ясно: в рационе одна запаренная греча, а в кефирно-гречневой добавляется еще и кефир. А вот облегченных может быть несколько:

• В рационе сухофрукты и гречка. В рацион помимо гречки включают сухофрукты — курагу или чернослив – по две-три штуки в каждый прием пищи.
• В рационе фрукты, сыр, овощи и гречка. Такая диета считается щадящей. В своем питании вы можете использовать любые фрукты (исключая банан, вишню и финик), овощи, которые приготовлены на пару, и нежирный сыр около 20-30 грамм.
• Укрепляющая гречневая диета. Такая диета предусматривает большее разнообразие, по сути, похожа на предыдущую разновидность, однако меню включает творог на завтрак (добавляется в гречу не более 125 грамм), отварную телятину (около 100 грамм) и салат, который нужно заправить соевым соусом или растительным маслом на обед.

Порции чуть большими получаются, но количество приемов пищи должно быть три в день.

Подбирать себе диету следует из того, что вам требуется в данный момент. Для похудения небольшого и в сжатые сроки вам поможет трехдневная строгая гречневая диета.

А если вам нужен больший эффект, то настройтесь на длительное питание гречей. Опять же, если вы сможете выдержать длительное время однообразный рацион, то используйте строгую диету, если нет, то можно и немного разнообразить свой рацион.

Все же это будет лучше того, что вы через два дня сорветесь и наедитесь до «отвала». Слушайте свой организм и не нагружайте его без необходимости, ведь диета – это и так стресс. Если у вас все же случился срыв, то на следующий день продолжайте дальше диету и не корите себя, все уже случилось.

Также не забудьте, что выход из гречневой диеты должен быть постепенным – добавляйте немного по одному продукту в день и следите за калорийностью (особенно это касается длительных гречневых диет). Помните, что разумный подход к диете – это залог вашего успеха и стабильности при сбросе веса.

Гречневая диета: фото-рецепты

Гречневая диета может быль достаточно разнообразной в плане составления рациона питания. Если вы выбрали длительную 14 дневную диету, то она достаточно щадящая для организма и более сбалансирована. Длительная гречневая диета, фото и рецепты для нее – это то, о чем будет написано ниже.

Итак, какие же продукты можно включать в рацион? Это могут быть:

• фрукты (кроме банана, винограда);
• диетические овощные салаты;
• яйцо;
• йогурт низкокалорийный;
• мед (одна ложка в сутки);
• петрушка, укроп, лук;

Такая диета более замедленная при сбросе веса, но более комфортная для организма и вашего состояния в целом.

Гречневая диета: рецепты

Теперь рассмотрим рецепты, которые можно использовать во время диеты.

Запеканка. Отварите до полуготовности гречку, выложите ее на смазанный растительным маслом противень, сверху положите вареную тертую морковь, затем свежие резаные помидоры и слегка припущенную капусту. Запеките в духовке до готовности.

Оладьи из гречки. Это довольно простое блюдо. В емкость выкладываем сваренную гречневую кашу, добавляем чуть-чуть кефира, муки и сырое яйцо. Все перемешайте и жарьте на оливковом масле.

Пассировка для гречки. Разбавить вкус гречки вам поможет такая добавка: очистите лук и яблоко, порежьте все. Прожарьте на сковороде и добавляйте к грече. Ваше блюдо получит необычный вкус, а еда будет не такой надоедливой.

Такие нехитрые рецепты придадут вашей диете достаточно разнообразия. К тому же, после однообразного питания, вы сможете по-другому почувствовать вкус еды, ее аромат.

Гречневая диета на 7 дней: меню на неделю

Семидневная гречневая диета достаточно эффективна при похудении. При правильном подходе вы сможете сбросить до семи килограмм за неделю. Рассмотрим, что такое гречневая диета на 7 дней, меню ее, и имеющиеся преимущества и недостатки.

О том, что гречка является полезным продуктом, знают все. Она содержит достаточное количество витаминов и микроэлементов, поэтому достаточно безопасна. Однако она противопоказана, если вы имеете следующие заболевания:

• Диабет, язва двенадцатиперстной кишки или желудка, гипертония;
• Также диета вредит во время беременности или кормления;
• Рекомендуют перед длительным курсом диеты проверить, как ваш организм реагирует на гречку. Проведите один день такой диеты, и если все подходит, то продолжайте дальше.

Если говорить о достоинствах диеты, то к ним можно будет отнести:

• Эффективность (сброс веса за неделю около семи килограмм);
• Очищение от шлаков;
• Простота диеты;
• Насыщение организма полезными микроэлементами;
• Отсутствие чувства голода (гречку можно кушать, пока не наступит насыщение).

Конечно, есть и недостатки такой диеты:

• Эта диета предусматривает отсутствие в рационе соли и сахара, что ведет к некоторым нарушениям в работе организма. Из-за отсутствия соли, может снизиться ваше артериальное давление, что может привести к головной боли, а отсутствие глюкозы может замедлить работу головного мозга, что может повлиять на вашу способность концентрирования. Если возникает такой симптом, то следует добавить в рацион одну ложку меда, которую следует разводить в воде и съедать утром натощак.
• Также следует знать, что гречневой диеты следует придерживаться не более двух недель, повторять только лишь через пару месяцев, не раньше.
• Эта диета (как и все подобные ей) довольно однообразна. В ней отсутствуют сахар, соль, различные приправы. Через некоторое время вам может показаться, что она совсем «безвкусная». Поэтому, следует запастись различными мотивациями для ее продолжения.

Что должно быть в меню семидневной гречневой диеты?

Теперь поговорим про меню семидневной гречневой диеты. Главным продуктом, конечно же, будет гречневая каша, которая особым образом приготавливается: возьмите стакан гречи, высыпьте в емкость и залейте двумя стаканами кипятка. Все это укутайте и оставьте на ночь. Наутро каша будет готова.

Вот такая каша и будет основой вашего рациона. Ее можно кушать, пока не наступит насыщение. Соль, сахар, приправы, как говорилось ранее, нельзя.

Если такое питание вам покажется слишком однообразным и невыносимым, можете добавить в рацион кефир (на день – один литр).

Выпивать кефир стоит отдельно – либо за тридцать минут до еды, либо через тридцать минут после еды. Также в неограниченном количестве можно пить воду (не менее двух литров в день). Помните, что последний раз кушать следует не позже чем за четыре часа до сна.

Выходить из гречневой диеты следует осторожно, постепенно добавляя в меню легкие продукты. Не следует сразу много кушать тяжелой и сладкой пищи. Ваш желудок может просто не справиться, а потерянные килограммы вернуться с лихвой.

Если вы решили, что такая диета вам подходит, то начинайте прямо сейчас, не откладывая на потом!

Гречневая диета – одна из самых жестких монодиет , в ходе которой допускается есть только гречневую кашу. Если вы не любите гречку, то, разумеется, выдержать две недели такой диеты для вас окажется не под силу. Но если гречка не вызывает у вас отвращения, то вы вполне можете попробовать.

Быстрая навигация по статье:

Одним из существенных плюсов этой диеты является невысокая стоимость гречневой крупы , а также простота самой диеты. Все, что от вас будет требоваться, это готовить с вечера определенное количество гречневой каши, которую вы будете есть в течение дня.

Плюсы диеты

Эта диета имеет массу преимуществ перед другими вариантами монодиет:

• простота приготовления основного блюда;
• невысокая стоимость ингредиентов;
• достаточно легкая переносимость такой системы питания;
• ощущение сытости в течение дня за счет наличия сложных углеводов, которые поставляют худеющему организму энергию. Сложные углеводы высвобождаются медленно, расходуются медленно, при этом они не откладываются в проблемных зонах, а растрачиваются полностью. Эти углеводы отличаются от тех, которые мы получаем с мучными блюдами и десертами;
• калорийность блюда составляет 350 кКал, что способствует похудению несмотря на высокую питательную ценность. У худеющего есть возможность употреблять неограниченное количество каши до появления сытости;
• продолжительность диеты не слишком большая;
• быстрая потеря веса (от 7 до 12 килограмм), иногда даже больше. Большую массу теряют худеющие с большей массой тела;
• эта система похудения подходит вегетарианцам;

• высокое содержание витаминов и полезных для организма человека микроэлементов, таких как кальций, магний, железо, витамины группы В;
• во время диеты худеющие ощущают прилив сил и необычайную легкость;
• отсутствие сонливости, головокружений, ощущения упадка сил;
• после диеты кожа не обвисает, а подтягивается, также подтягиваются мышцы, благодаря наличию растительного белка, способствующего насыщению мышечной массы;
• очищение кишечника и печени благодаря высокому содержанию клетчатки;
• уменьшение объемов желудка, что позволит вам удерживать вес на нужном вам уровне и после окончания похудения;
• уменьшение слоя целлюлита, улучшение обмена веществ на клеточном уровне благодаря аминокислотам, жирным кислотам, которыми богата каша;
• улучшение состояния кожи лица и тела, омоложение, повышение стрессоустойчивости, укрепление иммунитета;
• постепенное выведение шлаков, так называемого "мусора", устранение отеков, а также такого неприятного явления, как изжога .

Гречневая крупа впитывает в себя все вредности и шлаки из организма, очищает кишечник как губка

Минусы диеты

Во время диеты худеющие могут испытывать ряд неудобств, а также некоторые негативные воздействия на организм. Прежде чем сесть на эту диету проведите 1-2 пробных дня , чтобы понять, как воспринимает данную систему похудения именно ваш организм. Большинство минусов диеты относится к самому строгому классическому варианту гречневой диеты.

• для многих людей, придерживающихся этой диеты, окажется очень сложным полностью отказаться от специй, сахара и соли . Во время диеты нельзя также употреблять любые виды соусов, горчицу, майонез, кетчуп;
• нельзя есть как минимум за 4 часа до сна, поэтому если ваш рабочий график построен таким образом, что вы едите перед сном, то вам такая диета не подойдет;
• определенной сложностью станет отказ от фруктов, овощей, белковых блюд ;
• тяжело переносится однообразие в ходе этой диеты. Все, что разрешается – гречневая каша. Некоторые варианты этой диеты предполагают включение в меню обезжиренного кефира , творога и прочих продуктов. О вариантах гречневой диеты читайте ниже;
• по окончании диеты возможно появление отвращения к гречке, а также сложности с ее перевариванием и усвоением;
• повторный курс диеты можно проводить не меньше, чем через 1-2 месяца;
• диета может вызвать обострение хронических заболеваний;
• диета имеет достаточно много противопоказаний, таких как беременность и период лактации, гипертония и сахарный диабет, заболевания желудочно-кишечного тракта, сильные физические нагрузки, сильнейшие депрессии, почечная и сердечная недостаточность, послеоперационный период. Перед тем, как приниматься за похудение при помощи гречки, проконсультируйтесь и врача-терапевта или своего диетолога. Если вы почувствовали какие-либо недомогания, сразу же выходите из данной системы питания, чтобы не нанести непоправимый вред организму. Через время вы можете снова попробовать сесть на эту диету, либо подобрать другую систему питания, например, низкокалорийную диету ;
• диета противопоказана детям и подросткам, людям, чья рабочая деятельность связана с повышенным вниманием;
• нельзя сидеть на этой диете более двух недель , так как организм начнет страдать без необходимого количества белка и других полезных веществ, а также может перестать худеть, что может быть вызвано привыканием к гречке.

Во время похудения необходимо принимать комплекс поливитаминов

Как приготовить гречку для гречневой диеты

Гречку для этой диеты нельзя варить . Чтобы гречка размягчилась, ее необходимо запарить по определенному рецепту. В запаренную кашу нельзя добавлять сливочное масло, а также желательно обойтись без соли.

• С вечера возьмите 2 стакана гречки, тщательно промойте ее под проточной водой. Это позволит убрать пыль и мусор, который может содержаться в крупе.
• Подготовьте кастрюлю с крышкой или вместительный термос.
• Залейте крупу 1,5 литрами крутого кипятка.
• Укутайте кастрюлю на ночь плотным полотенцем и оставьте набухать до утра. Если вы запариваете крупу в термосе, то этого можно не делать.
• Если утром не вся вода впитается, то лишнее можете слить.

В ходе запаривания все питательные вещества и витамины в крупе сохраняются , поэтому на следующий день вас ожидает сытное и полезное блюдо, с помощью которого вы сможете быстро избавляться от лишних килограммов.

Gif-анимация ~26 Мб. Для просмотра нажмите кнопку Play и немного подождите

Меню классической строгой гречневой диеты на 7-14 дней. 3 варианта

Меню гречневой диеты очень простое. Ежедневно вам необходимо съедать достаточное количество гречневой каши, для того, чтобы не испытывать чувство голода.

На классической строгой гречневой монодиете вы сможете потерять до 12 кг лишнего веса.

1

Самый строгий вариант гречневой диеты - это употребление в пищу исключительно запаренной гречки. Есть ее можно в неограниченных количествах в течение дня, до поступления сигнала о насыщении . Хотя рекомендуется есть ее медленно, тщательно пережевывая, чтобы не переусердствовать с объемом порции. Питаться необходимо не менее 6 раз в день. В качестве питья разрешена обычная чистая питьевая вода – негазированная в количестве 2 л, и зеленый чай.

Схема питания на примере одного дня:

• 8.00 - 2 стакана чистой негазированной воды комнатной температуры;
• 8.30
• 10.00 - 1 стакан воды;
• 10.30 - 1 порция гречки;
• 11.00 - стакан травяного чая;
• 12.30 - 1 порция гречки;
• 13.30 - 1 стакан воды;
• 14.00 - 1 порция гречки;
• 15.30 - 1 стакан зеленого чая;
• 16.30 - 1 порция гречки;
• 17.30 - 1 стакан кефира;
• 19.00 - 1 порция гречки.

2

Менее жесткий вариант диеты кефирно-гречневый . Помимо гречки разрешается пить обезжиренный кефир или кефир с 1%-жирностью . Также при сильном приступе голода можете выпить стакан такого кефира перед сном. Кефир в течение дня можно пить вместе с гречкой или отдельно в качестве перекуса. Также в течение дня необходимо пить 2 л негазированной воды и зеленый чай. Подробнее об этой диете читайте ниже.

3

Облегченные варианты гречневой диеты представляют собой включение в меню помимо гречки дополнительных продуктов. Таким образом вы сможете подобрать для себя наиболее подходящий рацион питания, чтобы не испытывать стресс. Более подробно о вариантах расскажем чуть ниже.

Если вы чувствуете, что можете сорваться, можете съесть горсть сухофруктов, чайную ложку меда, немного зелени, фрукт или овощ.

Выход из диеты

• После окончания гречневой диеты возвращайтесь к привычному питанию, но постепенно. Вводите ежедневно по 1-2 продукта.
• Старайтесь придерживаться здорового питания, есть небольшими порциями, ограничивать себя в употреблении сладостей и выпечки.
• Старайтесь пить достаточное количество жидкости и не переедать .
• Если вы позволили себе существенное отклонение от диеты, то специалисты рекомендуют провести 1-2 разгрузочных дня на гречневой диете.

15 видов гречневых диет

Существует несколько подвидов облегченных гречневых диет. Изучите список продуктов, разрешенный каждой из них, чтобы выбрать ту, которая идеально вам подойдет.

1

Легкая гречневая диета с зеленым чаем

1. Во время этой диеты разрешается есть запаренную гречку, пить 2 литра чистой воды без газа, пить зеленый или травяной чай.
2. Чаем нельзя заменять воду, так как чай, по мнению многих врачей сам по себе является мочегонным и стимулирует обезвоживание организма.
3. Помимо этого в диету включены легкие низкокалорийные блюда, например, зеленые овощи, нежирная рыба или мясо птицы, обезжиренный йогурт или кефир, не чрезмерно сладкие фрукты.
4. Овощи можно есть сырыми, и приготовленными на пару, рыбу и мясо можно запекать в духовке или отваривать.
5. Зеленый чай заваривается крепче, чем вы привыкли. Для вкуса разрешено добавлять чайную ложку меда.
6. Мы приведем примерное меню диеты на 3 дня. Последующие дни вы можете чередовать по указанному принципу.

Примерное меню гречневой диеты с зеленым чаем на 3 дня

Первый день:

• Завтрак:
• Обед: 1 порция гречки, запеченная курица (100 г), 1 чашка зеленого чая;
• Ужин: 1 порция гречки, овощной салат (капуста, болгарский перец, огурец), 1 чашка чая без меда.

Второй день

• Завтрак: 1 порция гречки, 1 чашка зеленого чая;
• Обед: 1 порция гречки, 100 г нежирной запеченной рыбы (хек), 1 чашка зеленого чая;
• Ужин: 1 порция гречки, отварные овощи (рагу), 1 чашка зеленого чая без меда.

Третий день

• Завтрак: 1 порция гречки, 1 чашка зеленого чая;
• Обед: 1 порция гречки, 1 чашка зеленого чая, несколько ломтиков твердого сыра;
• Ужин: 1 порция гречки, помидор, 1 чашка зеленого чая.

2

Гречнево-кефирная диета

Этот вариант диеты очень популярен, и большинство худеющих отдают предпочтение именно ему. Он помогает быстро снизить вес, и при этом такое питание благотворно влияет на организм. После гречнево-кефирной диеты улучшается состояние кожи, цвет лица, появляется бодрость и легкость во всем теле.

1. На этой диете разрешается есть запаренную гречку, пить 2 литра чистой воды без газа, пить нежирный кефир.
2. Количество съедаемой гречки должно насыщать, но не растягивать желудок.
3. Кефир с жирностью 0% или 1% можно пить не больше 1 л в сутки.
4. Следует помнить, что свежий кефир противопоказан людям с повышенным газообразованием, а трехдневный кефир может ухудшать состояние страдающих изжогой, запорами и повышенной кислотностью желудка.
5. Гречку готовят путем запаривания или употребляют в сыром виде. Ее можно есть вместе с кефиром или отдельно от него.
6. Мы предлагаем вам примерное меню трех вариантов гречнево-кефирной диеты.

Запаренная гречка + кефир

Гречка для этого варианта диеты готовится по классическому рецепту. 1 стакан промытой крупы заливается 2 стаканами кипятка и оставляется на ночь. Количество приемов каши в день составляет 5-6 раз. Кефир пьется за полчаса до или через полчаса после основного приема пищи, но не более 1 л в день.

Сырая гречка + кефир

По этому рецепту промытую крупу заливают двумя стаканами теплой чистой воды на ночь. После набухания крупа считается готовой к употреблению. Ее необходимо есть 5-6 раз в день, запивая кефиром.

Гречка в кефире

Сырую гречку следует промыть, залить 1 стакан крупы 2 стаканами кефира и оставить на бухать на ночь. Утром каша разбухнет и будет готова к употреблению. Если такого количества гречки на день вам мало, заливайте 2 стакана гречки четырьмя стаканами кефира. Распределите это количество на 5-6 приемов пищи.

3

Гречневая диета с творогом

Другим популярным вариантом является белково-гречневая диета с творогом. Творог является диетическим продуктом, источником кальция, белка, он дает худеющему долгое чувство сытости и способствует быстрому насыщению. Диета на гречке и твороге является малокалорийной, поэтому она является достаточно жесткой, может вызывать депрессии и ухудшение настроения. Поэтому специалисты питания не рекомендуют придерживаться ее дольше 7-10 дней. Строгое соблюдение диеты поможет вам избавиться от 6-8 кг.

1. Как в предыдущих диетах худеющему разрешено есть запаренную гречку, пить 2 литра чистой воды без газа, есть обезжиренный творог.
2. Количество творога в день составляет 300 г. Следует выбирать обезжиренный продукт или творог с низким содержанием жира.
3. Всю кашу и творог на день принято делить на 5 одинаковых порций. Так удается поддерживать ощущение сытости в течение всего дня.
4. Предлагаем вашему вниманию меню гречнево-творожной диеты на 1 день. В остальные дни схема питания повторяется.

Примерное меню гречнево-творожной диеты на 1 день

• 8.00
• 8.30 - 1 порция запаренной гречки, 60 г творога;
• 9.30 - 1 стакан воды;
• 10.30 - 1 стакан воды;
• 11.30
• 12.30 - 1 стакан воды;
• 13.30 - 1 стакан воды;
• 14.30 - 1 порция гречки, 60 г творога;
• 15.30 - 1 стакан воды;
• 16.30 - 1 стакан воды;
• 17.00 - 1 порция гречки, 60 г творога;
• 18.30 - 1 стакан воды;
• 19.00 - 1 порция гречки, 60 г творога.

4

Гречневая диета с куриными яйцами

Другой вариант белково-гречневой диеты предполагает введение в рацион куриных яиц, которые сами по себе обладают диетической ценностью, и приносят огромную пользу организму.

1. Худеющему позволено есть запаренную гречку в неограниченном количестве, но без перееданий, пить 2 литра чистой воды без газа, есть куриные яйца.
2. Суточная норма потребления яиц равна 5. Яйца готовятся всмятку.
3. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 4 часа до сна.
4. Завтрак состоит только из каши, а последний прием пищи - 1 яйцо. Остальное количество каши и яиц распределяются на весь день.
5. Предлагаем вашему вниманию меню гречнево-яичной диеты на 1 день. В остальные дни схема питания повторяется.

Примерное меню гречнево-яичной диеты на 1 день

• 8.00 - 1 стакан чистой негазированной воды комнатной температуры;
• 8.30 - 1 порция запаренной гречки;
• 9.30 - 1 яйцо всмятку;
• 10.30 - 1 стакан воды;
• 11.30 - 1 порция гречки;
• 12.30 - 1 яйцо всмятку;
• 13.30 - 1 стакан воды;
• 14.30 - 1 порция гречки;
• 15.30 - 1 яйцо всмятку;
• 16.30 - 1 стакан воды;
• 17.30 - 1 порция гречки;
• 18.30 - 1 стакан воды;
• 19.00 - 1 яйцо всмятку.

5

Гречневая диета с куриным мясом

Следующий вид белково-гречневой диеты состоит из гречки и куриного мяса. Оно содержит минимальное количество жира, прекрасно усваивается организмом, насыщает его. Во время этой диеты сложно остаться голодным, но при этом вы будете постоянно худеть. За неделю диеты вы сможете сбросить 4-5 кг, а за 2 недели 8-9 кг.

1. На этой диете разрешено есть запаренную гречку в неограниченном количестве, но без перееданий, пить 2 литра чистой воды без газа, есть куриную грудку.
2. Куриную грудку разрешено отваривать без кожи. В день можно съесть 2-3 куриные грудки.
3. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 4 часа до сна.
4. Каша и мясо делятся неравномерно. Утром и в обед съедайте гречку, а вечером - куриное мясо.
5. Во время диеты не помешает прием комплекса витаминов.

Примерное меню гречнево-куриной диеты на 1 день

• Завтрак: большая порция гречки;
• Второй завтрак:
• Обед: 1 порция гречки, 1 порция куриной грудки;
• Полдник: небольшая порция гречки, немного куриной грудки;
• Ужин: куриная грудка.

6

Диета с гречневыми шариками

Макробиотическая диета на гречневых шариках призвана не только привести в порядок ваше тело, но и улучшить здоровье, повысить стрессоустойчивость. Для этой диеты выбираются продукты, которые считаются наполненными энергетически.

1. Вместо гречки основным блюдом становятся гречневые шарики, рецепт приготовления которых вы найдете чуть ниже.
2. Помимо 2 л чистой негазированной воды можно пить травяные чаи, настои, фруктовые отвары.
3. Также в меню включаются овощи, фрукты, бобовые, орехи, зелень, семечки, нежирная рыба, водоросли.
4. Гречневые шарики следует есть, когда вы проголодались, по 3 штуки. Питье разрешается употреблять через 40 минут после основного приема пищи.
5. Продолжительность диеты 3 дня.

Рецепт приготовления гречневых шариков

• 1 стакан промытой крупы с вечера заливается кипятком в количестве двух стаканов;
• Запаренная гречка должна быть сухой. Кашу следует тщательно размять до состояния фарша;
• Измельчите те продукты, которые разрешены этой диетой. Их можно разминать рыбой и тереть на терке, например, разомните вилкой рыбное филе и добавьте к гречневому фаршу;
• Скатайте шарики небольших размеров. Такие шарики удобно брать с собой на работу.

7

Смешанная белковая гречневая диета

Этот тип диеты включает в себя более разнообразный набор продуктов. Так как смешанная белковая диета является менее строгой, то похудение будет идти немного медленнее. Тем не менее, вы сможете добиться неплохих результатов, если будете четко ей следовать.

1. Количество выпитой воды должно составлять не менее 2 л. Помимо этой жидкости разрешается также пить зеленый чай или фруктовые отвары (не более 0,5 л).
2. Гречневая каша запаривается для этой диеты привычным методом.
3. Завтрак, второй завтрак, обед, полдник - гречневая каша, а ужин - белковые продукты из списка.
4. Следует полностью исключить из диеты соль и сахар.
5. Во время диеты не помешает прием комплекса витаминов, а также умеренные спортивные нагрузки.

Какие белковые продукты можно есть на ужин

• Первый день: 300 г отварной или запеченной нежирной рыбы;
• Второй день: 300 г отварного куриного мяса;
• Третий день: 100 г сыра Моцарелла;
• Четвертый день: омлет из 2-3 яиц и небольшого количество нежирного молока;
• Пятый день: 100 г творога, 1 стакан кефира;
• Шестой день: 300 г говядины отварной или на гриле;
• Седьмой день: 200 г творога.

8

Гречневая диета с сухофруктами

Сухофрукты богаты витаминами, обладают высокой энергетической ценностью. Благодаря их употреблению на гречневой диете исчезают такие неприятные явления, как головокружения, слабость, плохое настроение. Помимо этого такой вид диеты особенно понравится любителям сладостей, ведь от них не придется отказываться полностью. За неделю такого питания вы сможете избавиться от 4 лишних килограмм.

1. Во время этой диеты ешьте запаренную гречку, пейте 2 литра чистой воды без газа.
2. Разрешается добавлять в кашу небольшое количество сухофруктов (финики, инжир, курагу, чернослив) или есть отдельно.
3. Суточная норма сухофруктов составляет 100 г.
4. Большую часть сухофруктов желательно съесть в первой половине дня.
5. Сидеть на этой диете рекомендуется не больше 10 дней.

9

Гречнево-фруктовая диета

За 10 дней гречнево-фруктовой диеты вы можете избавиться от 5 кг лишнего веса. Такой вариант похудения является очень приятным, питательным. Фрукты богаты клетчаткой и углеводами, благодаря которым наладится ваше пищеварение, настроение улучшится, вы будете чувствовать бодрость и прилив сил.

1. Помимо самой гречневой каши, приготовленной путем запаривания, на этой диете разрешено фрукты. Желательно вводить их лишь на 4 день гречневой диеты, но некоторые специалисты допускают их введение уже с самого первого дня.
2. Среди всех фруктов отдавайте предпочтение наименее калорийным. Лучше всего, если это будут яблоки и цитрусовые, например, апельсины или грейпфруты.
3. Некоторые диетологи считают, что на гречнево-фруктовой диете можно есть бананы. Тем не менее, лучше с ними не переусердствовать.
4. За день разрешается съесть 2 любых фрукты, например, грейпфрут и яблоко.
5. Есть фрукты можно вместе с основными приемами пищи, или в качестве перекуса между ними.
6. Оба фрукта следует съесть до 15-16 часов.
7. Фрукты можно запекать в духовке, микроволновке, или есть в сыром виде.

10

Гречневая диета со свежевыжатыми соками

Этот вариант питания является не только сытным, но и вкусным. К тому же во время диеты человек получает достаточное количество витаминов и минералов, благодаря чему его самочувствие улучшается.

1. Гречку для этого варианта диеты запаривайте кипятком на ночь, как и в предыдущих вариантах.
2. В день выпивайте по 2 л негазированной воды. Ее не могут заменить соки.
3. Соки чередуйте ежедневно. Можете выпивать стакан сока в качестве перекуса между основными приемами пищи. Выбирайте самые вкусные соки для себя.
4. Соки выжимайте прямо перед приемом пищи. В них нельзя добавлять сахар или соль.
5. Суточная норма сока - 1 л.
6. Соки пейте отдельно от каши, минимум через час после приема пищи.
7. Суточная норма запаренной гречки - 300-400 г.

Примерное меню на один день:

• Ранний завтрак:
• Завтрак: 1 порция гречки;
• Второй завтрак: 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока;
• Обед: 1 порция гречки;
• Полдник: овощной сок (морковный, свекольный или микс);
• Ужин: 1 порция гречки;
• Поздний ужин: 1 стакан фруктово-овощного фреша (яблочно-морковный, яблочно-абрикосовый и т.д.).

11

Гречневая диета с овощами

Этот вариант диеты относится к менее жестким. Рацион пополняется полезными и полными витаминов и полезных веществ овощами, за счет чего гречневая диета переносится легче во много раз. Этот тип диеты можно условно поделить на два вида. В первом варианте гречневая каша и овощные блюда чередуются в течение дня. Согласно второму варианту Чередуются гречневые и овощные дни. Считается, что первый тип диеты более простой и уменьшает риск срыва, за счет разнообразного питания в течение дня. Второй же вариант способствует более быстрому похудению, так как именно при таком чередовании запускается ускоренный обмен веществ. Для соблюдения этой диеты существует несколько правил:

1. Во время этой диеты разрешается есть запаренную гречку, пить 2 литра чистой воды без газа.
2. В рацион запрещается включать дополнительные продукты, кроме разрешенных.
3. Блюда нельзя солить и подслащивать.
4. Овощи можно есть сырыми, и приготовленными на пару, запеченными, отварными. Разрешается есть любые овощи, но стоит отдать предпочтение некрахмалистым продуктам .
5. Помимо воды разрешается пить несладкие напитки: чай, кофе, травяные и фруктовые отвары.
6. Следует ужинать за 4 часа до сна, гулять каждый день по 40-50 минут.
7. В течение дня ешьте средние порции до легкого чувства насыщения. Во второй половине дня уменьшите порции.

Примерное меню гречнево-овощной диеты на 3 дня

Первый день:

• Ранний завтрак: 1 стакан чистой воды комнатной температуры;
• Завтрак: 1 порция гречки, чай;
• Второй завтрак: салат из белокочанной капусты с добавлением 1 столовой ложки оливкового масла;
• Обед:
• Полдник: овощная нарезка (помидоры, огурцы, морковь, болгарский перец);
• Ужин: 1 порция гречки, травяной чай;
• Поздний ужин: овощной салат без масла.

Второй день

• Ранний завтрак: 1 стакан чистой воды комнатной температуры;
• Завтрак: 1 порция гречки, кофе;
• Второй завтрак: тертая свекла с добавлением одной чайной ложки подсолнечного масла;
• Обед:
• Полдник: салат из капусты, моркови и лука, чай;
• Ужин: 1 порция гречки, фруктовый отвар;
• Поздний ужин: овощной салат без масла.

Третий день

• Ранний завтрак: 1 стакан чистой воды комнатной температуры;
• Завтрак: 1 порция гречки, чай;
• Второй завтрак: салат из тертой моркови с добавлением одной чайной ложки оливкового масла;
• Обед: 1 порция гречки, кофе;
• Полдник: запеченные овощи;
• Ужин: 1 порция гречки, отвар шиповника;
• Поздний ужин: овощной салат без масла.

12

Гречневая диета с фруктовыми и овощными салатами

Это еще один вариант вкусной гречневой диеты, которая является достаточно сбалансированной. Благодаря гречневой каше вы чувствуете сытость, благодаря фруктам и овощам чувствует прилив энергии. Быстрая глюкоза поступает в организм из сладких фруктовых салатов, что способствует улучшению настроения, увеличению работоспособности. Для этой диеты существуют некоторые рекомендации:

1. Гречку для этой диеты запаривают, как и в предыдущих рецептах. Объем одной порции гречки составляет 4 столовые ложки.
2. Объем воды на день составляет 2 л. При этом перед завтраком следует выпивать минимум 1 стакан чистой негазированной воды. Это запускает процесс пищеварения и похудения.
3. Объем съеденного за 1 раз салата составляет также 4 столовые ложки.
4. Овощные и фруктовые салаты чередуются и употребляются вместе с гречкой.
5. Продолжительность диеты - 5 дней. За этот период в среднем удается потерять 3 кг. Если вы хотите повторить диету, сделайте это через месяц.

Примерное меню гречневой диеты с салатами на 5 дней

Первый день:

• Ранний завтрак: 1 стакан чистой воды комнатной температуры;
• Завтрак: гречневая каша, салат из фруктов (чернослив, яблоко, апельсин);
• Второй завтрак: гречка, овощной салат (помидор, капуста, огурец);
• Обед: 1 порция гречки, фруктовый салат (те же продукты);
• Полдник: гречка, 1 яблоко;
• Ужин: овощной салат без масла.

Второй день

• Ранний завтрак: 1 стакан чистой воды комнатной температуры;
• Завтрак: 1 порция гречки, 1 апельсин;
• Второй завтрак: гречка, тертая свекла с добавлением одной чайной ложки подсолнечного масла;
• Обед: 1 порция гречки, фруктовый салат (яблоко, груша, клубника, айва);
• Полдник: 1 грейпфрут;
• Ужин: овощной салат без масла.

Третий день

• Ранний завтрак: 1 стакан чистой воды комнатной температуры;
• Завтрак:
• Второй завтрак: гречка, овощной салат;
• Обед: 1 порция гречки, фруктовый салат (апельсин, яблоко, несколько фиников);
• Полдник: горсть сухофруктов и орехов;
• Ужин: овощной салат без масла.

Четвертый день

• Ранний завтрак: 1 стакан чистой воды комнатной температуры;
• Завтрак:
• Второй завтрак: запеченные овощи;
• Обед: 1 порция гречки, фруктовый салат (апельсин, яблоко, груша, вишня);
• Полдник: 1 апельсин;
• Ужин: гречка, овощной салат без масла.

Пятый день

• Ранний завтрак: 1 стакан чистой воды комнатной температуры;
• Завтрак: 1 порция гречки, салат из цитрусовых;
• Второй завтрак: гречка, овощной салат;
• Обед: 1 порция гречки, фруктовый салат;
• Полдник: 1 гранат;
• Ужин: овощной салат без масла.

13

Гречневая диета с медом

Несмотря на то, что мед запрещен во многих диетах, он разрешен в одном из вариантов гречневых диет. Такая диета является очень эффективной. За неделю вы сможете похудеть на 5-7 кг.

1. На этой диете также едят запаренную гречку и пьют по 2 л воды в сутки.
2. Также на диете можно употреблять мед. Он употребляется в разбавленном в стакане теплой воды виде. Такая медовая вода становится отличным перекусом.
3. Гречки нужно есть столько, сколько требуется для легкого насыщения.
4. В день можно съедать около 3 чайных ложек меда.
5. Принимайте во время диеты витаминные комплексы.
6. Продолжительность диеты - 7 дней. Повторить ее можно не раньше, чем через месяц.

Примерное меню гречневой диеты с медом на 1 день

• Ранний завтрак:
• Завтрак: 1 порция гречки;
• Второй завтрак: 1 стакан теплой воды с чайной ложкой меда;
• Обед: 1 порция гречки;
• Полдник: 1 стакан теплой воды с чайной ложкой меда;
• Ужин: 1 порция гречки;

14

Гречневая диета с соевым соусом

Если вы не любители сладостей, прохладно относитесь к меду, а также не в восторге от пресной гречневой каши, можете попробовать вариант диеты с соевым соусом. Соус помогает сохранить водно-солевой баланс в организме, препятствует проявлению симптомов обезвоживания.

1. Запаренная кипятком гречка и 2 л воды в сутки - стандартный набор и для этой диеты.
2. Соевый соус для диетического питания должен быть качественным. Перед покупкой тщательно изучите состав продукта. Помимо бобов, воды, солода и соли в нем не должно быть других ингредиентов.
3. На весь день разрешается выделить 1 столовую ложку соевого соуса, или 15-20 г. Это также может равняться 3-4 чайным ложкам.
4. Помимо вышеперечисленных продуктов разрешено использовать обезжиренные йогурты, кефир, травяные настои, зеленый чай.
5. Стоит помнить, что на этой диете вы будете терять вес медленнее, чем на классической строгой гречневой диете.

Примерное меню гречневой диеты с соевым соусом на 1 день

• Завтрак: 1 порция гречки с 1 чайной ложкой соевого соуса, зеленый чай;
• Второй завтрак: 1 стакан обезжиренного кефира или закваски;
• Обед: 1 порция гречки с 1 чайной ложкой соевого соуса, травяной отвар;
• Полдник: обезжиренный йогурт;
• Ужин: 1 порция гречки с 1 чайной ложкой соевого соуса.

15

Гречневая диета с другими крупами

Существует гречневая диета с добавлением прочих крупяных каш. Получается некая кашевая диета с гречкой в качестве базового продукта. Дополнительными продуктами в меню становятся овсяная и рисовая каши. такая диета помогает быстро сбросить вес, к тому же худеющего порадует невысокая стоимость продуктов. За неделю вы сможете потерять 3 кг.

1. Аналогично гречневой каше готовятся также рисовая и овсяная. Рисовую и гречневую крупу ззапаривают на ночь, а овсяную примерно за 15 минут до еды.
2. На этой диете можно чередовать каши в течение дня, а также в течение недели, питаясь каждый день одним видом каши.
3. Также допускается сбалансированный вариант этой диеты с включением в рацион отварной рыбы, курицы, творога, овощей, несладких фруктов, кефира.
4. Разрешается пить в течение дня кофе, зеленый чай, отвар шиповника, нежирный кефир.
5. Употребление в диете кефира и йогурта избавят вас от запоров, которые могут появиться при постоянном питании кашами.

Примерное меню гречневой диеты с кашами на 1 день. Сбалансированная диета

• Завтрак: 1 порция гречки с 1 чайной ложкой оливкового масла, 1 яблоко или апельсин;
• Второй завтрак: 100 мл обезжиренного кефира или закваски, 1 порция овсяной каши;
• Обед: 1 порция гречки, 100 г куриного филе, травяной отвар;
• Полдник: рисовая каша, овощной салат;
• Ужин: 1 порция гречки, немного нежирного творога.

Иногда похудеть нужно быстро, а иногда можно и не спешить с этим процессом. Ученые и доктора советуют худеть именно по второму варианту. И прекрасно для этого подходит щадящая гречневая диета.

В чем заключается нестрогая гречневая диета?

Щадящая гречневая диета была придумана в противовес строгой монодиете на гречке. Последняя не разрешает употреблять, кроме гречневой каши, ровным счетом ничего. Это достаточно трудно выдержать. Тем более, такое однообразие может навредить здоровью, особенно, если имеются какие-то хронические заболевания.

В чем же состоит нестрогая гречневая диета? Какие она имеет преимущества и какие недостатки? Самый главный недостаток - это меньшая эффективность. И действительно: рацион разнообразнее, калорийность выше, организм дольше переваривает продукты питания. Поэтому и килограммы, хоть и будут уходить, но довольно медленно. Но, с другой стороны, быстрое снижение веса - это не есть хорошо. Уже давно выявлена закономерность: чем быстрее уходят килограммы, тем быстрее они возвращаются вновь. Щадящая гречневая диета, следовательно, предназначена тем, кто не спешит, кто хочет правильно питаться и худеть одновременно.

Чем же можно разнообразить «пресное гречневое меню»?

• Творог (обезжиренный или с низким содержанием жира);
• Кефир и молоко;
• Овощи (сырые или приготовленные на пару) в виде рагу или салатов;
• Фрукты (разрешены яблоки, апельсины, мандарины, грейпфруты). Не стоит употреблять на диете бананы и виноград, сухофрукты.

Также данная диета позволяет дополнить гречневую кашу, например, щепоткой соли или оливковым маслом. Но не забываем, что питаться нужно дробно, пить много жидкости, не есть перед сном.

Диетологи и врачи больше приветствуют такую нестрогую диету. Ведь организм будет получать множество дополнительных и очень важных витаминов, макро- и микроэлементов, некоторых нутриентов. Но под запретом продолжают оставаться сладости, копчености, мучное, мясо, алкоголь и газировка, избыток жиров (сливочное масло), фастфуд, кетчупы и майонезы.

Вот примерное меню на день:

• Завтрак - порция гречневой каши, яблоко, зеленый чай без сахара (можно добавить немного меда);
• Второй завтрак - сто граммов творога, ложка сметаны;
• Обед - порция гречневой каши, овощной салат (капуста, морковь, огурцы, лук, немного растительного масла), чай;
• Полдник - фруктовый салат или смузи;
• Ужин - порция гречневой каши со свекольным салатом;
• Перед сном можно выпить стакан кефира или съесть яблоко.

При желании Вы можете ужесточить данную диету. Сидеть на ней можно дольше, чем на монодиете. То есть три-четыре недели - это вполне реальный срок. Легкость щадящей диеты состоит именно в разнообразии. А ведь это важно и в психологическом плане. Когда Ваша тарелка яркая (за счет овощей, зелени), то Вы больше наедаетесь. Тем более Вы получаете много пользы от разнообразного рациона. А польза для здоровья - это залог и хорошего самочувствия, стройной фигуры.

Гречневая диета, как в классическом варианте, так и в смешанном, весьма эффективна для похудения. Уже за первые два-три дня тело «подсушивается», уходит до 3 кг лишней жидкости, а за 2 недели реально скинуть до 15 килограмм. Большинство девушек выдерживают на строгом меню от 1 до 3 дней. Если диету немного разнообразить, добавить мяса, овощей, несладкие фрукты, продержитесь более-менее спокойно до 2 недель. Сложна, но хороша гречневая диета, тому подтверждение — отзывы и результаты похудевших.

Однообразие и отсутствие вкуса – основные проблемы, с которыми сталкиваются на гречневой диете. Но это проблема и других монодиет.

На 2-3 день нередко возникает слабость. У некоторых уже к концу первого дня начинается апатия, возможна головная боль из-за голода. Если симптомы не проходят после отдыха, усугубляются, откажитесь от диеты или сделайте ее менее строгой — добавьте немного глюкозы и растительных жиров.

Результат зависит от нескольких факторов: состояния метаболизма, количества лишнего веса, образа жизни и, конечно, способа питания до диеты. Если ваша норма веса превышена не критично, гречневая диета не обеспечит минус 10 кг даже за две недели. Пышные люди за время диеты потеряют гораздо больше, чем худощавые.

Так, девушки и женщины весом 55/70 кг за 7-10 дней теряют обычно до 3 кг; при весе 70-80 кг – до 7 кг; свыше 85 кг – более 10 кг. Это без учета 1-2 кг потерянной в первый день жидкости, которая восстановится сразу же по окончанию диеты после возврата соли в рацион.

Мнение диетологов

Условно безвредный срок жесткой монодиеты – 3 дня. После этого организм начинает бунтовать. Он лишается запасов и не собирается с этим мирится. Большую пользу принесут гречневые разгрузки. Если решено худеть именно на гречке, то оптимальный вариант — гречневая диета в сочетании с кефиром. Кисломолочный продукт хотя бы немного сдвинет меню в сторону сбалансированного. Абсолютный отказ от соли также вреден. Хотя бы щепотку организм должен получать. Худеть всегда нужно плавно, иначе даже 10 кг за неделю на гречневой диете вернутся с лихвой.

Совет! При длительном применении диеты обязательно добавляйте в рацион что-нибудь помимо гречки: нежирное мясо, овощи, фрукты, рыбу. Эффект будет более стойким, а стресс значительно меньшим.

Рецепты диетических блюд из гречки

Даже если до диеты гречка была вашей любимой крупой, не факт, что после она ею останется. Уже в конце первого дня диеты в голове начнут кружится мысли «Как сделать гречку вкуснее, не добавив калории».

Есть несколько вариантов:

• покрошить зелень и добавить кефира;
• во время запаривания или варки в воду добавить пару лавровых листочков, несколько горошин перца и ложку растительного масла.

Придумайте что-то свое или воспользуйтесь готовыми рецептами.

1 столовую ложки гречку перемолоть в кофемолке. Полученную муку высыпать в стакан кефира (250 мл), перемешать и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.

Оладьи из гречки

В подходящей посуде перемешивают кефир и яйцо, гречневой муки добавляют столько, чтобы тесто приобрело нужную консистенцию. Оладьи поджаривают на сковороде, добавив совсем немного растительного масла.

Гречневые паровые котлетки

• Основа фарша для котлеток, безусловно, гречка.
• На стакан готовой каши добавляют яйцо и 2-3 ст. ложки гречневой муки.
• Для вкуса можно добавить рубленную зелень.
• С гречкой хорошо сочетаются грибы, которые предварительно запекаются в духовке с репчатым луком.
• Котлетки готовят в пароварке 10-15 минут или в микроволновке в стеклянной посуде под крышкой. По желанию добавляют щепотку соли.

Заключение

Подведём итоги. Диета достаточно эффективна, но потенциально опасна для здоровья. Специалисты утверждают, что минусы гречневой диеты преобладают над плюсами, если голодовка продолжается более 7 дней.

И помните, диета должна заканчиваться не обжорством, а переходом на рациональное питание.