Освежающая и бодрящая ягода клубника – один из видов мускатной земляники с мелкими ароматными плодами. Они не стелются по земле, как у земляники, а тянутся вверх на стебельках.
Исходя из данных Гастрономической энциклопедии Ларусс, ягода получила название из-за круглой формы – от слова «клубок».
То есть любая клубника – земляника, но не любая земляника – клубника.
Свежие ягоды клубники едят на десерт с сахаром или взбитыми сливками. Клубнику кладут в мороженое и фруктовые салаты. Еще ягоды используют для приготовления муссов, суфле и шоколада. С ней делают открытые пироги, варят компоты и варенье.
В состав клубники входят витамины С, В и РР.
Состав 100 гр. клубники в процентах от суточной нормы представлен ниже.
Витамины:
- C – 98%;
- B9 – 6%;
- К – 3%;
- В1 – 2%;
- В6 – 2%.
Минералы:
Калорийность свежей клубники – 32 ккал на 100 гр.
Как и все яркие ягоды, клубника богата антиоксидантами и витаминами, поэтому она полезна для здоровья.
Для иммунной системы
Витамин С из клубники укрепляет иммунную систему, защищая организм в сезон гриппа и простуд.
Для опорно-двигательной системы
В клубнике сочетаются два химических соединения – и кверцетин. Они выводят токсины из мышечной ткани человека, предотвращают появление артрита и болей в суставах.
Для сердечно-сосудистой и эндокринной систем
Минералы из клубники стимулируют выработку белка NrF2, который снижает уровень холестерина в крови. Клубника полезна не только для сердца, но и для эндокринной системы. Она предупреждает риск возникновения диабета.
Калий и магний из клубники укрепляют сердечно-сосудистую систему и предохраняют от гипертонии.
Для нервной системы
Клубника содержит физетин, который стимулирует работу мозга. Вы можете улучшить качество кратковременной памяти, если будете съедать по небольшой порции клубники каждый день в течение восьми недель.
Физетин из клубники борется с болезнью Альцгеймера и другими болезнями пожилого возраста.
Этот антиоксидант разрушает клетки рака молочной железы, усиливая действие противораковых препаратов.
Для сенсорной системы
Витамин C и другие антиоксиданты из клубники сокращают риск глазных болезней и нормализуют внутриглазное давление.
Для пищеварения
Клубника является эффективным средством в борьбе с лишним весом и стимулирует сжигание накопленного жира.
Для мочевыделительной системы
Ягода является хорошим мочегонным средством, позволяет вывести лишнюю жидкость из организма и улучшить работу почек.
Влияние на беременность
Фолиевую кислоту или витамин B9, который содержится в клубнике, назначают беременным для легкого протекания беременности.
Для покровной системы
Витамины и фруктовые кислоты из клубники улучшают цвет лица и рельеф кожи. Клубника не наносит вреда организму, но она может вызвать аллергическую реакцию, если съесть сразу много ягод. При выборе ягод обратите внимание на насыщенность цвета и аромат. Ягоды должны быть сухими и спелыми, без желтых пятен и с зелёными хвостиками. Клубнику нельзя долго хранить. Держите свежие ягоды в холодильнике 2-3 дня. Не мойте ягоды перед тем, как уберете их на хранение, потому что они выделяют сок и от этого теряют вкус. Польза и вред клубники зависят от того, как вы приготовите ягоду. Ешьте ее в свежем виде – тогда состав и калорийность клубники останутся неизменны!Вред клубники
Как выбрать клубнику
Как хранить клубнику
В основе всех технологий лежит только два необходимых условия, управляя которыми можно добиться хороших результатов.
Дополнительное освещение;
Сверхпитательный грунт.
Главная задача садовода - грамотно регулировать эти составляющие и подобрать подходящие ему сорта для выращивания клубники в теплице.
Как выбрать сорт клубники для выращивания круглый год
Выбирая между ранними и поздними сортами, в первую очередь нужно отдать предпочтение ранним самоопыляемым гибридам, ремонтантным видам клубники, продуктивность которых не зависит от продолжительности светового дня. Выбирая более ранние сорта, садовод облегчает себе работу. Это объясняется тем, что такие виды максимально плодоносят даже при плотных посадках. Ранние сорта позволяют экономить площадь и получать большое количество ягод.
Замечено, что ранние сорта клубники способны завязывать ягоды и цвести независимо от продолжительности светового дня, а это позволяет собирать стабильный урожай. Ведь период роста и плодоношения большинства сортов зависит от света. Более поздние сорта клубники начинают завязывать ягоды только при укороченном световом дне, а клубника среднего срока созревания - при длинном.
Выращивая клубнику в теплице круглый год, важно уделить внимание продолжительности цветения и плодоношения. Все эти процессы роста должны идти один за другим. Если не подобрать подходящие сорта, тогда после первой волны урожая ждать последующей придется более трех недель. Приобретая сорта клубники для выращивания, нужно испытывать их максимум один сезон.
Как подготовить гряды для выращивания клубники в теплице круглый год
Технология выращивания и обустройства грядок несложная, но следует учитывать уровень освещенности, подбирать максимально питательные составы.
Выращивать клубнику в теплице в течение целого года можно несколькими способами:
В подвесных контейнерах;
На земле.
С целью экономии места и получения большего количества ягод выращивание проводят в подвесных контейнерах.
Как подобрать контейнеры
В первую очередь нужно подобрать прочное основание для контейнера, которое выдержит большой вес емкостей с рассадой. Как правило, оно изготавливается из металла. Ширина конструкции должна быть около метра, а длина ограничивается только площадью теплицы.
Готовый каркас для контейнеров устанавливается на два ряда с обеих сторон теплицы. На всю длину изготовленного каркаса приваривается металлический уголок, в образовавшиеся промежутки вставляют контейнеры.
Контейнеры могут быть выполнены из любого доступного материала: пластика, фанеры или ДВП.
Готовые емкости помещают в металлический каркас и заполняются питательным субстратом.
Подготовка грунта для выращивания клубники
Разведение клубники в течение всего года (непрерывное выращивание) требует особо питательного грунта. Обычная почва для выращивания не подойдет. Требуется специально приготовленный высокопитательный грунт, для которого используют доступные компоненты:
Солома - 500-600 кг;
Птичий помет - 300 кг;
Мел - 5-7 кг;
Мочевина - 3 кг;
Гипс - 15-20 кг.
Для получения качественного субстрата нужно обязательно приготовить качественный компост из нескольких слоев:
Солома высотой до 25 см;
Помет птиц высотой до 10-15 см;
Мочевина, расчет вещества: 400 гр. препарата на каждые 100 кг соломы.
Во время формирования компостного бурта и закладки компонентов каждый слой обязательно поливается теплой водой. Процесс ферментации и созревания компоста проходит в течение месяца. Для ускорения процесса компост перемешивают. Первый раз это делают через две недели от закладки, второй - через неделю после первого. В последний раз компост перемешивают за неделю до готовности.
Понять, что компостирование окончено и компост готов, можно по внешнему виду и запаху. Готовый компост не имеет запаха аммиака, он должен быть равномерным без примеси больших частиц, темно-коричневого цвета.
После приготовления компоста его нужно простерилизовать. Для этого на металлическом поддоне прогреваю землю до температуры 60 градусов. Обязательно нужно следить за тем, чтобы компост не перегрелся, иначе земля потеряет свои качества.
Организация полива клубники в теплице
Все контейнеры для посадки саженцев должны быть снабжены капельной системой полива, что облегчит затраты труда. Расход воды рассчитывается так: на один горшок потребляется до 3 литров в сутки. Емкость с водой должна быть установлена выше клубничных грядок на 50 см.
Шланг для полива с заглушкой на конце и небольшими отверстиями протягивают через контейнеры. В емкости засыпается подготовленный субстрат. Поливаются подвесные грядки через проложенный шланг, что очень удобно.
Выращиваем рассаду для закладки маточника
Выращивание материнской плантации и высадка ее происходи за четыре цикла, т. е. 4 года.
1. Первый год выращивается рассада из подготовленных семян. Понравившиеся сорта тестируют в течение сезона. Методом отбора выбирают самые продуктивные сорта для круглогодичного выращивания клубники в теплице.
2. На второй год высаживают основную маточную плантацию в саду. Первые сто розеток перемещают в теплицу в начале августа. Уже в конце октября можно ожидать первый урожай клубники. Основной сбор приходится на декабрь месяц.
3. Обновление основной материнской плантации. В теплице клубника растет до четвертого года.
4. Проводят замену отплодивших розеток в теплице.
Чтобы выращивать клубнику в теплице нужно подбирать разнообразные сорта, не стоит останавливаться на одном понравившемся виде. Любой даже самый хороший сорт клубники имеет свойство вырождаться.
Как освещать клубнику в теплице
Посадки клубники, которые выращиваются в теплице, независимо от технологии нуждаются в дополнительном освещении. В зимнее время года двойные теплицы пропускают меньше света, посадки будут хуже расти и плодоносить.
Для освещения в теплицах используют натриевые лампы, которые создают спектр излучения наиболее приближенный к естественному освещению. Подбирают лампы мощностью не менее 400 Вт.
Высота расположения ламп должна быть на уровне 1 метра от грядок. Работать лампы должны по режиму светового дня:
Первое включение с 8 до 11 дня;
Второе включение в 17 часов - отключение в 20 часов.
В таком режиме работы ламп создается естественное 12 часовое освещение, которого вполне достаточно для ремонтантной клубники. При слишком пасмурной погоде лампы должны работать в течение всего дня.
Итоги круглогодичного выращивания клубники в теплице
Технология выращивания клубники несложная, достаточно приобрести необходимые навыки по уходу за посадками.
Используя данную технологию выращивания можно добиться неплохих результатов и хорошей урожайности. С одного квадратного метра грядки опытные садоводы собирают до 60 кг ягод. Конечно, это требует больших затрат труда, но даже 30 кг ягод зимой - это будет отличный результат для начинающих.
Выращивание клубники в домашних условиях весь год
- Выбор сорта
- Подготовка субстрата
- Посадка
- Посев клубники - видео
- Уход за клубникой
- Как опылять?
- Советы новичкам
Вкусная и сочная ягода клубника является лакомством для многих людей. Садоводы легко выращивают ее у себя на участках. Разнообразие сортов и способов размножения, возможность сбора сразу нескольких урожаев сделали эту культуру очень популярной в наших краях. В этой статье речь пойдет про выращивание клубники в домашних условиях. Ведь полакомиться ягодой из сада можно только летом, а в холодные месяцы приходится довольствоваться импортной клубникой, которая стоит недешево. Выход один - попробовать вырастить самим.
Подготовка условий и особенности выращивания
Мало подобрать нужный сорт и способ выращивания. Необходимо создать культуре подходящие условия. Если их не будет, саженцы станут слабыми, не смогут хорошо расти и плодоносить. С помощью рассады вырастить кустики дома можно следующими способами:
- В ящиках;
- В цветочных горшках;
- В пакетах.
Можно ли вырастить клубнику в квартире, и какой метод лучше выбрать? Все зависит от целей посадки. Если ягоду хочется использовать для продажи, подойдут просторные ящики или полиэтиленовые пакеты. Однако они занимают место, поэтому в небольшой квартире вырастить ягоды будет проблематично. Если условия позволяют, можно через некоторое время получить большой урожай и в домашних условиях.
Выращивать клубнику для себя можно и в обыкновенных цветочных горшках. Добиться в этом случае значительного количества плодов не получится. Зато не нужно будет тратить много времени на уход.
Любой способ выращивания требует подходящих условий. Придется поддерживать не только температуру, но и определенное освещение, а также прочие параметры. Если все условия соблюдать, саженцы обрадуют своих хозяев сочными ягодами.
Условия
Клубника очень любит свет. Это касается и дачных просторных участков, и небольших квартир. Световой день должен длиться не менее 14 часов. Поскольку это не всегда возможно, рекомендуется устраивать дополнительные источники освещения. При этом свет лампы должен быть естественным и очень близким к натуральному солнечному.
Клубника требует хорошей циркуляции воздуха. Сделать это несложно: достаточно периодически открывать форточку.
С температурой все обстоит еще проще. Обычно в городских квартирах зимой тепло, столбик термометра не опускается ниже 18 градусов. Кусты будут хорошо расти при температуре до 20 градусов. Это идеальное условие для выращивания растения в квартире. Если вдруг в помещении стало жарко, следует открыть форточку. Это обеспечит и циркуляцию воздуха.
Сложно получить хороший урожай без нужного субстрата. В качестве грунта лучше использовать смесь торфа и перлита. Купить такую почву можно в специальном магазине.
Если же подобного в продаже не оказалось, подойдет более простая смесь с удобрениями. Но по качеству она хуже. Для клубники лучше выбирать первый вариант.
Можно купить готовую рассаду или попробовать вырастить саженцы из семян. Лучше, конечно, выбирать готовую, это сэкономит время. Однако такой способ обойдется дороже. Получение урожая из семян потребует усилий и времени, но обойдется дешевле.
Выбор сорта
Великое множество сортов домашней клубники разделяется на два основных вида: кустовые и ампельные. Также ягода бывает ремонтантная и разового плодоношения. Первая позволяет получать урожаи круглый год. Ее ягоды немного отличаются по вкусу, окраске и форме.
Многие желающие вырастить клубнику в домашних условиях предпочитают именно ремонтантный сорт.
При хороших условиях и уходе кусты могут приносить плоды круглый год. При этом они менее зависимы от света.
Для квартиры отлично подходит ремонтантный ампельный сорт. Он не требует яркого освещения. Кусты могут начать радовать ягодами уже через 60 дней. Хорошей урожайностью и неприхотливостью отличаются популярные сорта «Женева», «Домашний деликатес», «Королева Елизавета». Последний можно выращивать и на дачном участке.
Подготовка субстрата
Лучше купить такую смесь в магазине. Годятся универсальные, подходящие и для фруктов, и для овощей. Но можно приготовить грунт и самостоятельно. Для этого следует взять перегной, лесную почву, песок. Все хорошо перемешать. Земля не должна быть слишком бедной.
Грунт должен быть рыхлым и влажным. Это важные условия, которые влияют на урожай и состояние саженцев. Субстрат не должен покрываться коркой, т. к. она усложнит процесс доступа воздуха к корням. Садоводы не советуют брать землю для посадки с огорода: она может быть повреждена нематодой. Если других вариантов нет, стоит перед посадкой хорошо обработать землю. Ее нужно пропарить, что убьет всех вредителей, а потом еще и полить раствором марганцовки.
После тщательной обработки грунта можно приступить к высадке. Растение не терпит застоя влаги, это плохо сказывается на корнях. Поэтому необходимо на дно горшка насыпать колотый кирпич или мелкий керамзит. Теперь саженцы можно помещать в почву.
Посадка
Как посадить клубнику в домашних условиях? Сначала стоит выбрать отростки. Саженцы необязательно покупать, их можно взять и с огорода. Многие ремонтантные сорта хорошо приживаются и растут на подоконнике.
Подготавливать кусты нужно еще осенью. Их следует извлечь из земли и поместить в отдельную емкость. Саженцы Посыпают землей и выдерживают в прохладном месте 14 дней. Это обеспечивает клубнике покой. После этого растения можно высаживать уже в в другие контейнеры. Корневая система должна оказаться в земле наполовину.
Чересчур длинные корни у растений отрезают. Чтобы кустики лучше прижились, необходимо опустить их в заранее приготовленный раствор. Для него следует взять таблетку гетероауксина и 5 л воды. Растворить таблетку в воде и поместить туда корни. Такой смесь можно поливать саженцы и после посадки.
Выбирать следует только качественную рассаду. Приобретать ее у неизвестных продавцов не рекомендуется. И уж точно не стоит заказывать ее по интернету.
Вместо саженцев можно приобрести семена. Их выращивание потребует упорства и терпения, хотя сейчас селекционеры вывели новые, более устойчивые и неприхотливые сорта. Через 4 месяца после появления всходов образуются завязи.
Чтобы семена проросли, следует использовать хорошо увлажненную землю. Сеять семена несложно: достаточно просто присыпать их слоем почвы, а затем чуть утрамбовать и накрыть пленкой. После появления всходов эту пленку снимают, а горшочки помещают на южные теплые окна.
Посев клубники - видео
Через некоторое время начинают появляться листья. Как только они становятся большими, крошечный саженец пересаживают в посуду покрупнее. Чтобы куст рост полноценно и хорошо плодоносил, следует подбирать емкость объемом не менее 3 л.
Уход за клубникой
Мало создать подходящие условия и правильно выбрать сорт. Без должного ухода клубника не будет плодоносить.
Когда кусты начинают хорошо расти, образуются усы. Чтобы они не мешали, следует их подвязывать. Для этого на окне делают капроновую сетку. Усы - прекрасная возможность размножить клубнику и получить рассаду. Чтобы таким образом размножить ягоды, следует укоренить розетку, а потом отделить от маточного куста.
Первые ягоды могут поражаться паутинным клещом или серой гнилью. Поэтому необходимо внимательно следить за состоянием плодов в этот период. При обнаружении тревожных признаков следует приготовить настой из чеснока и обработать ею растения. Нужно взять два свежих зубца чеснока, раздавить их, а потом залить водой и настоять. После этого настой процеживают и опрыскивают им кусты.
Если правильно ухаживать за ягодой и создавать ей условия, вскоре получится насладиться первым урожаем. Садоводы нередко выращивают дома плоды на продажу.
Как опылять?
В формировании плодов большую роль играет опыление. Дома растение не может опыляться естественным образом, поэтому нужно ему в этом помочь. Делать это можно двумя способами.
Выбор способа зависит от желания. Первый метод прост и удобен, не отнимает время. Но смогут ли все цветки опылиться, неизвестно. Во втором случае эффективность выше.
Те, кто уже пробовал выращивать клубнику на подоконнике, делятся своими советами:
- Удобнее применять ремонтантные сорта. При должном уходе они плодоносят круглый год, при этом неприхотливы.
- Чтобы получить хороший урожай из семян, необходимо грамотно их выбирать. Самые крупные стоит поместить в холодильник, обернув их заранее влажным полотенцем. Это закалит семена, и они лучше прорастут.
- Высаживать кусты следует рано весной либо в августе-сентябре.
- Дренажный слой защитит от застоя воды.
- Запрещается держать ящики, пакеты или горшки с клубникой на холодном балконе.
Вырастить клубнику на окне несложно, если соблюдать правила ухода и создавать условия для роста и плодоношения. Только тогда ягода будет радовать хорошим урожаем.
Видео по теме:
4:18 Выращивание КЛУБНИКИ Круглый Год 4:17 ГИДРОПОНИКА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ КЛУБНИКИ СВОИМИ РУКАМИ. 1:44 Выращивание клубники круглый год в мешках в закрытом грунте (Пока нет оценок)
Выращивание и зимовка клубники на балконе от выбора горшков до правильного ухода
Вопреки распространенному мнению, вырастить клубнику на собственном балконе не так уж и сложно. Кроме того, это вполне удобно, ведь на балконе емкости с клубникой не займут много площади, а урожай будет радовать вас круглый год. Также выращивание клубники дома удобно тем, что вы постоянно можете контролировать первые проявления различных болезней или вредителей и своевременно предпринять необходимые меры. Основным условием является только то, что балкон должен освещаться солнечным светом не менее, чем 6 часов в день.
- Выбор горшка для рассады
- Как правильно сажать клубнику
- Выбор сорта клубники
- Отличия ремонтантной клубники
- Удобрение и уход
- Зимовка клубники
Выбор горшка для рассады
Если вы хотите узнать, как вырастить клубнику на балконе, то в первую очередь определитесь с целью этого мероприятия. То есть будете ли вы ее выращивать для продажи или исключительно для личного пользования. Если вы планируете выращивать клубнику для последующей ее продажи, то лучше всего использовать специальные полипропиленовые контейнеры, а также применять методы гидропоники. Этот метод предполагает использование вместо почвы какого-либо субстрата. Такие емкости защитят ягоды от загрязнения, растения не будут загнивать, а благодаря исключению вредного воздействия повысится урожай.
Но на балконе клубника может отлично расти круглый год в любой емкости, если создать для этого правильные условия. Выращивать ее можно в:
- Легких пластиковых контейнерах;
- Подвесных корзинах;
- Цветочных горшках.
Что бы вы ни выбрали, необходимо позаботиться о дренажных отверстиях. Они не должны так сильно пропускать влагу, чтобы она вымывалась. Не стоит сажать клубнику в корзины, изготовленные из кокосового волокна. Поддержать в них необходимую влажность достаточно сложно. Единственный способ сделать это – постелить внутри полиэтиленовую пленку с отверстиями для дренажа.
Как правильно сажать клубнику
Идеальным вариантом грунта для высадки клубники станет нейтрализованный верховой торф, в равных пропорциях смешанный с биогумусом. Такая почва имеет рыжий оттенок. Не стоит очень глубоко укоренять саженцы в горшках, иначе вы исключите появление новых листьев. Но если ее плохо углубить, могут высохнуть корни. Сажая рассаду, необходимо засыпать землей половину корневища таким образом, чтобы на поверхности остались все почки и листья. На хороших саженцах должно быть не менее 5 листьев.
Чтобы укоренение прошло лучше, растение можно обработать раствором гетероауксина. В 5 литрах воды растворяют 1 таблетку и по завершении посадки этой жидкостью поливают саженец и наливают немного в лунку. Поверхность земли обязательно нужно замульчировать.
Почва все время должна быть влажной, но поддон при этом должен оставаться сухим. Земля ни в коем случае не должна полностью высыхать. Высаживать рассаду необходимо в середине весны или начале осени. Сажать клубничную рассаду в грунт, который использовался для выращивания других растений, нельзя. Она крайне восприимчива к заболеваниям, и ей необходим чистый свежий, заранее удобренный грунт.
Выбор сорта клубники
При выборе сорта клубники, необходимо знать, что она бывает трех типов:
- Клубника, производящая урожай весной один раз в год.
- Плодоносящая дважды в год – весной и осенью.
- Плодоносящая весь вегетационный период. Если выращивать этот сорт дома и оснастить балкон дополнительным освещением и утеплить его, то вы будете получать урожай круглый год – этот сорт клубники называется ремонтантным.
Ремонтантная клубника приносит урожай все лето. По этой причине принято считать, что выбрать этот сорт уже достаточно, чтобы добиться хорошего результата. Кроме этого, ремонтантная клубника может начать плодоносить уже в первый год, тогда как другие сорта этого растения начнут плодоносить не раньше, чем на второй год после высадки.
Большинство садоводов рекомендуют выращивать в горшках сорт «Королева Елизавета». Это ремонтантная клубника, которая отличается от всех прочих сортов большим размером и числом ягод. Такой сорт растения выбрасывает усы, именно их и используют для последующего плодоношения. Однако, если поместить их в темное место, они могут навредить растению.
Не менее популярным является сорт под названием «Болеро». Эта клубника не выпускает усов и приносит урожай в период с мая по ноябрь. Приобретать рассаду стоит в специализированных магазинах и обязательно консультироваться с продавцом. Если поступить по-другому, можно и вовсе не получить урожая.
Отличия ремонтантной клубники
От обычных сортов эта клубника отличается тем, что после первого же урожая она закладывает новые почки и завязывает ягоды. В связи со способностью плодоносить несколько раз в год это растение требует более частого полива и высококачественного плодородного грунта. С одного куста в среднем можно получить все же меньше ягод, чем с куста клубники, выращенной в саду.
Но садоводов, желающих в любое время года наслаждаться незабываемым вкусом этой ягоды, такие неприятности не могут остановить. Полноценный урожай с одного куста такого растения можно получать с середины весны и до глубокой осени. Ремонтантная клубника в отличие от своих садовых коллег обладает плохо развитой листвой, маленькими плодами и является весьма недолговечной. Причиной этому служит постоянная перегрузка растения урожайностью.
Первоначальный урожай обычно скуднее второго. Соотношение двух первых урожаев примерно 30% на 70%. Не удивительно, что некоторые кусты растения, не выдержав нагрузки, погибают после первого плодоношения. Сильнейший куст ремонтантной клубники способен прожить до трех лет.
Удобрение и уход
Сразу же после того, как растение пустило корни, оно начинает выпускать усы. Они в дальнейшем также будут укореняться на прилегающей территории, и в результате клубника может заполнить всю емкость, в которой растет. Производители клубники, как правило, удаляют усы. Это делают для того, чтобы все свои силы саженец тратил исключительно на формирование новых ягод. Опытные садоводы отрывают первые цветоносы. В этом случае растение начинает выпускать большее количество цветоносов, и урожай будет значительно больше.
Полив является основным условием правильного ухода за клубникой. В случае, если в качестве грунта вы выбрали верховой торф, то во время полива он может всплыть на поверхность и не пропустить влагу внутрь. Такое может произойти, если земля все же пересохла. Лучше всего составить график полива растения и внесения удобрений. Сначала удобрения вносят один раз в две недели, затем их периодичность снижается. Подкармливать растение можно минеральными веществами, такими как, например, Кемира Люкс. Если выращивание клубники происходит в летний период на открытом солнечном балконе, то необходимо 2-3 раза в неделю опрыскивать ее. Благодаря этому ягоды примут правильную форму и будут крупными и сочными.
Зимовка клубники
На балконе выращивать клубнику можно круглый год, но для этого необходимо правильно осуществлять уход за ней в зимние месяцы. Чтобы зимовка вашего растения прошла без потерь, перед наступлением морозов грунт в горшках необходимо укрыть древесными опилками. В таком укрытии температуру нужно поддерживать не менее 5 градусов. Какой-то дополнительный уход в этом случае не потребуется. Как только наступит оттепель, можно начать проветривать посадки. В марте с растения снимают укрытие. Подсыпать новые опилки можно только в том случае, если температура в помещении будет ниже 8 градусов.
Домашняя клубника 1
Покупка и посадка семян клубники.
Клубника — любимая ягода миллионов людей. Её круглый год выращивают по всему миру. Но на наши прилавки в зимнее время клубника доходит чаще всего в замороженном виде и по достаточно высоким ценам. А представьте себе, что на Новый год, Рождество, день святого Валентина, 8 марта и на другие праздники Вы сможете удивлять своих близких свежими только что сорванными ароматными ягодами. Да, в наше время люди уже научились выращивать клубнику не только на грядках, специальных фермах или в теплицах, но и на собственных подоконниках или на балконах.
На самом деле в домашних условиях выращивать клубнику практически также, как ухаживать за обычными комнатными растениями. Все что необходимо, это выбрать сорт, посадить и правильно за ней ухаживать.
Как выбрать сорт клубники для выращивания в домашних условиях?
В домашних условиях можно вырастить абсолютно любую клубнику. Но среди огромного разнообразия сортов есть и такие, которые подходят для этого больше всего.
Сейчас мы и разберемся, какие сорта проще и удобнее содержать в домашних условиях. При этом, такой критерий, как морозостойкость, мы учитывать не будем, так как в наших квартирах температура не падает ниже 00С. А лучше всего, если зимой в помещении, в котором растет клубника, будет примерно +18-+200С.
Следующий критерий, на который стоит обратить внимание - это способ размножения клубники.
Как Вы, наверное, знаете, в большинстве случаев она размножается тремя способами:
- Во-первых, семенами;
- Во-вторых, делением куста;
- В-третьих, клубника пускает усы, которые укореняются на небольшом расстоянии от материнского куста. Потом в этом месте образуется новый кустик.
Сорта, размножающиеся усами, не очень подходят для выращивания на подоконнике, поэтому, при покупке семян я бы рекомендовала учитывать и этот фактор, то есть понравившийся Вам сорт клубники должен быть безусым.
И третий критерий, который обязателен при выборе клубники для выращивания в горшках - это продолжительность плодоношения. Для того чтобы ягоды образовывались круглый год, необходимо приобретать ремонтантную клубнику. Такие сорта в домашних условиях могут плодоносить круглый год. Из этого следует, что, посадив у себя на подоконнике ремонтантную клубнику, Вы сможете радовать своих родных и друзей вкусными свежими ягодами даже на Новый год.
Также необходимо знать, где лучше приобретать семена клубники и на что обращать внимание при их покупке через Интернет. Об этом я уже рассказывала в моей статье «Пошаговая инструкция выращивание клубники из семян».
Подготовка семян клубники к посадке.
Как только Вы приобрели семена клубники, которые будете выращивать, необходимо определиться, в чем именно будут прорастать зернышки и развиваться молодые саженцы до пересадки их в постоянные горшки.
Конечно, Вы можете задать вопрос: «А почему не посеять клубнику сразу в те горшки, в которых она будет расти постоянно?».
Ответ очень прост. Дело в том, что мы не можем заранее знать, сколько семян прорастет. Например, если прорастет большое количество, то придется отсаживать некоторые саженцы в другие горшки, ну а если не прорастет ни одно зернышко, то все равно придется в этот вазон пересаживать с другого горшка, а это не удобно и может принести много лишних хлопот.
Лучше всего, если Вы выделите отдельную тару под прорастание семян и отдельную для взрослой домашней клубники.
Итак, сейчас наша задача определиться, какими должны быть горшки для посева семян клубники. Я рекомендую не покупать сильно маленькие, так как в них корневая система саженцев будет расти медленно. Но и большие тоже не желательно.
Рассмотрим возможные варианты тары для посадки семян клубники:
Вариант №I.
В качестве горшочков для рассады можно использовать обычные пластиковые вазоны для цветов, высота и верхний диаметр которых не менее 10см. Если Вы решите немного потратиться и приобрести такие горшочки, то обязательно обратите внимание на то, из какого материала они изготовлены. Лучше всего, если вазоны будут из мягкого не ломающегося пластика. Из такой тары проще доставать саженцы для пересадки.
Вариант №II.
Если Вы не хотите тратить деньги на горшочки, то можете взять простые пластиковые пивные стаканы. Только в этом случае необходимо сделать несколько дренажных отверстий в их днище, что бы вода в грунте не застаивалась и молоденькие неокрепшие растения не загнивали.
Мой совет: не покупайте слишком маленькие стаканы, так как в них корневая система саженцев будет расти медленно.
Вариант №III.
Этот вариант также экономный. Для меня он получился практически без затрат. Вместо горшков я использовала обычные пластмассовые ящики, которые используются при перевозке овощей и фруктов, а также для хранения.
Эти ящики мне достались абсолютно бесплатно от знакомого предпринимателя, который уже сам не знал, куда их деть. Мне пришлось потратить деньги только на покупку подносов под эти ящики. И даже их я приобрела «по дешевке» в магазине «все по 10».
Ну и, конечно же, для того, чтобы земля не выпадала из ящика, мне понадобилась полиэтиленовая пленка. Если у Вас такой плёнки нет, то замените её обычными пакетами.
Выбор места для выращивания клубники.
Как только Вы определились с габаритами будущих горшков, необходимо выбрать место, в котором они будут стоять.
Во-первых, проверьте, какая температура бывает в комнате и на подоконнике. Для клубники очень важно соблюдать правильный температурный режим. Чем он будет точнее, тем здоровее будут кусты, а, следовательно, выше урожайность. Если температура будет понижена, то рост клубники замедляется, а при ОЧЕНЬ низкой она может и вовсе перестать расти.
Оптимальная температура для клубники, выращиваемой в помещении:
Ночью
- около 180С
Днем
- около 250С.
Так же нежелателен перегрев, так как в этом случае земля будет быстро осушаться, а соответственно и корешки клубники будут пересыхать. При высоких температурах кусты клубники будут слабыми и вялыми.
Освещение для клубники.
Следующий фактор, который влияет на развитие саженцев и клубники в целом - это продолжительность светового дня. Считается, что для хорошего её развития оптимальный световой день около 16-и часов. Поэтому, для экономии электроэнергии выбирайте подоконники, выходящие на южную сторону. Там и теплее и солнца больше, чем на северной стороне, но при этом притеняйте клубнику так, чтобы в часы пик на неё не попадали прямые солнечные лучи. Если же у Вас нет подходяще освещенного места, то придется использовать дополнительное искусственное освещение. Для этого вполне нормально подойдут обычные люминесцентные лампы или специальные фито-лампы для комнатных растений. Для продления светового дня я использую настольные лампы дневного света. Во-первых, они экономные, а во-вторых, являются искусственным аналогом обычного дневного света. Но, если Вы установите такое освещение, то не делайте перерывов в продолжительности светового дня, так как это может замедлить рост клубники.
Кстати, чем длиннее продолжительность светового дня, тем быстрее и лучше будет расти и развиваться Ваша клубники.
Выбор грунта для высадки семян клубники.
Ранее мы выбрали сорт клубники, подобрали вазоны для рассады и определились с местом, в котором будут расти саженцы. Теперь перед высеванием семян осталось определиться с грунтом. От правильности подготовки почвы для посадки клубники, зависит многое, поэтому к данному шагу необходимо подойти ответственно.
Разные источники по-разному рекомендуют подготовку грунта для высевания семян. Одни утверждают, что лучшая почвенная смесь для посадки семян клубники должна состоять из 1-й части обычной дерновой земли, 1-й части торфа и 0,5 части речного крупнозернистого песка. Также сюда можно добавить немного древесного угля и перепревшего навоза. Если последнего у Вас нет, то замените его комплексным минеральным удобрением. В самостоятельно приготовленном грунте много вредоносных микроорганизмов, насекомые и их яйца и личинки, семена разнообразных сорняков, от которых необходимо обязательно избавиться. Поэтому до того, как посадить семена клубники в такую почвенную смесь, её нужно хорошенько прокалить в духовом шкафу, иначе различные насекомые и возбудители болезней могут навредить нежным росткам клубники.
Из своего опыта скажу, что разогретая до большой температуры земля испускает не очень приятный запах, а продолжительность этого процесса при температуре около 1500С должна быть хотя бы 30 минут. Поэтому я рекомендую прокаливать землю в хорошо проветриваемом помещении.
Другие источники утверждают, что для высадки семян клубники можно использовать покупной грунт в пакетах. Считается, что он уже продезинфицирован от различных организмов, а так же наполнен всеми необходимыми удобрениями. При покупке такой почвы обязательно учитывайте, что бы она была плодово-ягодной, и ни в коем случае не цветочной. На пакетах, в которых продается грунт, зачастую даже нарисованы ягоды клубники. Такая почва должна на 100% подойти для посадки ароматной ягоды.
Из своего опыта я могу с уверенностью сказать, что семена клубники прорастают как в самодельном грунте, так и в покупном.
Если же сравнивать всходы, то моя клубника одинаково хорошо и одновременно проросла в обеих почвах. Но дальнейшее развитие саженцев все же немного отличалось. Уже через 4-5 недель клубника, высаженная в грунт из магазина, была большей по размерам и имела яркий зеленый цвет листьев. Одним словом внешне она выглядит очень здоровой и крепкой. Клубника, посаженная в «самодельную» почву тоже выглядит здоровой, однако её кусты были немного меньшими, а цвет листьев не такой насыщенный.
Исходя из этого, можно сделать вывод, что специальный плодово-ягодный грунт из магазина лучше и безопаснее, а также он не требует дополнительного прокаливания в духовом шкафу.
Теперь, после приобретения семян, грунта и горшков, можно приступать к высеванию семян клубники.
Посадка семян клубники.
Напомню, что в качестве горшков я использовала пластмассовые ящики из-под овощей и фруктов, которые есть в любом овощном магазине или на рынке. Если у Вас обычные горшки или пивные стаканы, то в них обязательно должны быть несколько отверстий для стекания лишней воды. А так как это будет происходить после каждого полива, то под ними желательно поставить поддоны, чтобы вода не растекалась по всему подоконнику. В моем случае в качестве поддонов я использую купленные по дешевке пластиковые подносы.
Итак, приступим к посеву.
В самом низу ставим поднос, на него кладем ящик (горшок), который устилаем полиэтиленовой пленкой. Желательно, чтобы она была не очень тонкой. Затем проделайте в пленке несколько отверстий, которые будут служить дренажом, не допуская застаивания воды в почве.
Теперь засыпаем землю. Желательно чтобы высота её была не менее 8см., так как для хорошего развития корням нужно место. Всё, горшок с грунтом полностью готовы для посадки семян.
Теперь берем купленный ранее пакетик с семенами клубники и аккуратно разрезаем, чтобы они не высыпались. Это особенно актуально, если в пакетике не больше 5 или 10 семян.
Замачивание семян клубники.
Многие люди на сайтах рекомендуют перед тем, как посеять семена клубники, замочить их в воде. При этом она не должна покрывать семена полностью, иначе они просто задохнутся и испортятся. Для замачивания их необходимо положить на влажную ткань или вату, после чего постоянно смачивать, не допуская высыхания. Затем в таком виде семена клубники необходимо поставить в холодильник или погреб, где температура 2-40С. Но это рекомендуется делать, если клубника будет высаживаться в открытый грунт. Считается, что в прохладном месте семена закалятся, и выросшие из них кусты будут лучше переносить морозные зимы. Через 1-2 суток семена, кладут сверху на увлажнённую землю и легонько вдавливают в грунт. При этом присыпать их землей не нужно, так как появившиеся из них нежные ростки смогут пробиться через толстый слой почвы.
Эта процедура не обязательна, и мы пойдем более простым путём.
Посадка семян клубники в грунт.
Сначала необходимо высыпать семена на руку, а затем небольшими порциями или поштучно высыпьте их сверху на грунт по всей площади ящика или горшка.
Ни в коем случае не вздумайте закапывать семена в грунт, так как в природе ягоды просто ложатся сверху на землю, поэтому семена находятся на поверхности земли и постоянно видят дневной свет.
Теперь очень нежно и аккуратно несколькими движениями необходимо «расчесать» поверхность грунта пальцами, что бы семена были засыпаны очень тонким слоем почвы. Это предотвратит их всплывание при поливе.
После этого очень аккуратно, но обильно полейте всю почву водой. Будьте внимательны, потому что семена легкие, и их может смыть водой в одну сторону горшка. При поливе струйка должна быть очень маленькой. А лучше всего не поливать землю, а опрыскивать ее из пульверизатора.
Как только полив завершен, обязательно прикрепите к каждому ящику бирку с названием сорта, иначе со временем Вы можете их перепутать.
Затем накройте ёмкости с высаженными семенами полиэтиленовой пленкой. Она создаст парниковый эффект для семян.
Теперь можно поставить горшки в заранее подготовленное теплое и хорошо освещенное место. На этом посадка семян клубники завершена.
1. Покупка и посадка семян клубники.
2. Уход за клубникой: семена и рассада.
3. Пересадка рассады клубники в постоянные горшки.
4. Уход за клубникой в домашних условиях.
P. S.
Хороших Вам урожаев!
Выращивание клубники в домашних условиях круглый год как вырастить из семян в квартире на подоконнике ба
Всем известна такая ягода, как клубника, выращивание в домашних условиях этой сочной сладкой и ароматной ягоды позволит вам наслаждаться ее вкусом практически круглый год. При решении вопроса, как вырастить клубнику из семян в домашних условиях, обычно делают это из семян, так как найти саженцы удается не всегда.
- 1 Что необходимо для домашнего выращивания клубники
- 2 Какие условия надо создать для благоприятного роста
- 3 Выращиваем рассаду из семян
- 4 Как выращивать клубнику у себя дома (видео)
- 5 Разные способы посева
- 6 Как опылять клубнику дома
- 7 Правильная посадка клубники (видео)
Что необходимо для домашнего выращивания клубники
Выращивание клубники на подоконнике - задание, которое под силу любому человеку, при этом некоторые люди не только сами едят зимой эти ягоды, но и извлекают из этой деятельности еще и финансовую пользу. Рассмотрим, что же собой представляет выращивание земляники в домашних условиях. И реально ли это сделать в условиях квартиры?
Современные технологии уже позволяют вырастить клубнику дома и делать это можно круглый год, при этом вам необязательно надо иметь приусадебный участок, делать это можно в любой квартире, поэтому свежая клубника на подоконнике - реальность, которую под силу воплотить в жизнь любому человеку.
Клубника в домашних условиях может выращиваться, например, в полиэтиленовых мешках, которые заполняются субстратом, если же у вас нет для этого достаточно места, то выращивание клубники круглый год в домашних условиях можно проводить и в обычных цветочных горшках, которые ставят на подоконник. Все будет зависеть от того, с какой целью проводится разведение клубники дома, делаете это только для себя или хотите сделать это своим бизнесом, также многое будет зависеть от того, сколько места вы сможете выделить, чтобы росла клубника в квартире.
Для увеличения площадей можно не только выращивать клубнику в квартире, но и на балконе , так вы сможете получать значительно больше урожая. Если клубника в домашних условиях выращивается на балконе в зимнее время, то надо, чтобы он отапливался, таким образом она может выращиваться на протяжении круглого года.
Какие условия надо создать для благоприятного роста
При решении вопроса, как вырастить землянику дома, для нее надо создать определенные условия:
- Подходящий грунт,
- Температура,
- Влажность воздуха.
Если вы занимаетесь выращиванием клубники в домашних условиях, то создать такие условия в квартире несложно. В квартире обычно нет проблем с отоплением, если недостаточно тепла, можно приобрести обогреватель, с освещением проблем также не будет, а субстрат можно сделать самостоятельно или купить готовый, обеспечить циркуляцию воздуха несложно, поэтому вырастить клубнику на подоконнике вполне достижимая задача.
При решении вопроса, как выращивать клубнику в домашних условиях, чтобы получать хорошие урожаи, надо соблюдать следующие условия:
Если вы только начали искать ответ на вопрос, как вырастить клубнику в домашних условиях, то учтите, что это лучше делать на окнах, которые выходят на юг. Здесь будет максимальное количество света и тепла, поэтому клубника в домашних условиях будет нормально расти и плодоносить.
Если выращивать данное растение зимой, то естественного освещения будет мало, поэтому клубника в домашних условиях должна дополнительно освещаться при помощи ламп дневного света. Чтобы клубника нормально развивалась, а ягоды были сладкими и сочными, световой день должен быть порядка 14 часов.
Выращиваем рассаду из семян
Клубника в домашних условиях обычно выращивается из семян, причем нет разницы в выращивании клубники или земляники. Обычно выращивание клубники из семян проводится в небольших контейнерах, удобно, когда они имеют крышку. Если посеяли в контейнеры, то через некоторое время саженцы пикируют и пересаживают в отдельные контейнеры, но можно сразу сажать в отдельные емкости или торфяные таблетки.
Если вы решили вырастить клубнику на рассаду и при этом не хотите ее дополнительно подсвечивать, то делать это надо не раньше марта. Если же вы хотите, чтобы земляника в домашних условиях была раньше, то сеять семена можно в январе-феврале, но чтобы рассада не погибла, необходимо организовать ее дополнительное подсвечивание.
Ремонтантные сорта имеют лучшую всхожесть, тогда как у крупноплодных сортов она хуже.
Чтобы ускорить прорастание семян, их надо замочить, для этого помещают семена на ватный диск, смачивают его водой и покрывают другим диском, все помещают в прозрачный контейнер, в крышке которого должны быть отверстия. Контейнер ставят в теплое место на 2 дня, а потом на 2 недели в холодильник. Надо следить, чтобы тампоны не засыхали.
Перед тем как посадить клубнику, для нее надо правильно подготовить грунт, который должен быть легким и рассыпчатым. Можно взять землю из огорода и добавить в нее песок, лучше подойдет лесная земля. Молодые всходы клубники очень ранимые, и чтобы обезопасить их от развития болезней, землю прогревают в духовке на протяжении 20-30 минут.
Сразу сажать в такую почву нельзя, она должна постоять 2-3 недели, чтобы в ней появились полезные бактерии.
Как выращивать клубнику у себя дома (видео)
Разные способы посева
Клубника в домашних условиях может выращиваться несколькими способами.
Можно сеять в контейнер, для этого его заполняют подготовленной землей, хорошо ее смачивают и на поверхности аккуратно раскладывают семена, которые достали из холодильника. Достаточно немного их прижать, засыпать землей не надо, они и так хорошо прорастают.
Контейнер накрывают крышкой и ставят в теплое место, но не на яркий свет. Чтобы не нарушать микроклимат, крышку часто поднимать не стоит. Когда у рассады появляется три листика, ее надо пикировать и посадить в отдельные стаканчики, размер которых должен быть не меньше 5х5 см.
Обязательно сделайте хороший дренаж, чтобы влага в стаканчиках не застаивалась. Глубоко сажать рассаду нельзя, сердечко с листочками должно находиться над почвой.
Можно использовать вариант, когда семена сеют в торфяные таблетки , но в них лучше сажать проросшие семена. Для того чтобы они проросли, после того как достанете семена из холодильника, их ставят в теплое место и ждут пока не появятся ростки.
Таблетки помещают в поддон с водой, чтобы они ее впитали, а потом в небольшие углубления помещают проросшие семена. Теперь все накрывают пленкой и ставят во влажное и теплое место.
Независимо от способа выращивания рассады, после ее прорастания не надо сразу выставлять на свет, необходимо приоткрывать крышку постепенно, чтобы они привыкли к новым условиям.
Если вы планируете рассаду всаживать в открытый грунт, то в апреле надо начинать ее закалять, для этого выносят на открытый воздух. В открытую почву можно высаживать рассаду только в конце мая начале июня, когда уже нет опасности ночных заморозков.
Чтобы куст получился мощным и здоровым, рекомендуется первые цветочки оборвать , это позволит ему нормально укорениться, обрасти листьями и в следующем году вы получите хороший урожай.
Как опылять клубнику дома
Если вы решили выращивать клубнику в квартире, то учтите, что здесь нет условий для естественного опыления, поэтому во время цветения, а этот период продолжается около 2 недель, вам надо будет искусственно опылять растения. В домашних условиях это можно сделать следующим образом: каждое утро на цветы направляют вентилятор, и при помощи воздуха будет происходить опыление, как это бывает в открытом грунте, но этот способ не очень эффективный. Можно взять маленькую кисточку и каждый цветочек опылять отдельно, так вероятность опыления более высокая, вы сможете получать хорошие урожаи. Опыление кисточкой подойдет для небольших плантаций.
Как видите, нет ничего сложного в выращивании клубники в квартире, это могут себе позволить даже начинающие огородники. Если женщина вырастила у себя дома клубнику, то она не только сможет накормить этой сладкой и полезной ягодой всю семью, но и получит много удовольствия от занятия своим любимым делом.
Выращивание клубники в мешках способы посадки и правильный уход для большого урожая
Выращивание огородных и садовых растений в мешках стало популярным методом особенно для тех, кто имеет маленький по площади участок или теплицу. Вырастить садовую клубнику таким способом тоже возможно, и этот способ позволит дать простор сортовому многообразию этой вкусной, ароматной ягоды.
- Посадка клубники в мешки
- Уход за ягодным растением
Сорта клубники для выращивания в мешках
Клубнику для выращивания в мешках подбирают по определенным качествам: она должна быть неприхотливой для ухода, длительно плодоносить, быстро расти, давать богатый урожай.
Такие свойства имеют следующие сорта ягоды:
- Сладкие плоды сорта Маршал, быстро разрастаясь, не дают простора для сорняков, не боятся засухи.
- Устойчивый к холоду и болезням Альбион будет радовать сладкими ароматными ягодами длительное время. К таким стойким относится и сорт Хоней с крупными плотными плодами.
- Для Женевы характерны богатые урожаи до трех килограммов с куста.
- Капризная Гигантелла любит обильный полив и тщательный уход за собой. За это она одарит хозяина крупными сочными ягодами.
Каждый сорт клубники по-своему хорош, можно для них приготовить индивидуальную тару для роста, и в течение лета лакомиться разными по срокам плодоношения, качеству и вкусу ягодами.
Подготовительные работы и сроки посадки ягоды
Этот оригинальный метод выращивания клубники требует определенной подготовки:
- Для начала выбирают место, где будет расти ягода. Обычно для этого готовят теплицу, где особенно важным моментом будет являться приготовление креплений для мешков. К ним относятся крюки или шпалеры для подвешивания импровизированных клубничных грядок. Подойдет и простая расстановка таких грядок вертикально или горизонтально на некотором расстоянии друг от друга, стараясь не затенить их.
- Можно подобрать и другое помещение, но чтобы температура и освещенность способствовали росту ягод. Не надо забывать и о проветривании места посадки.
- Для выращивания под открытым небом этот метод тоже эффективен.
- Почву для посадок тоже готовят заранее. Для них требуется легкость и низкая кислотность грунта, а также хорошо, когда он долго может удержать в себе влагу и воздух. Идеальным составом является дерн, перегной с добавлением опилок, песка. Тщательно все перемешав, можно добавить перепревший коровий навоз в небольшом количестве.
- На самый низ плотного полиэтиленового мешка засыпают слой керамзита, выполняющего роль дренажа, а затем плодородную почву. После заполнения мешков с одной и другой стороны делают прорези в шахматном порядке.
- Кроме того, необходимо продумать создание оросительной системы для таких грядок. Над каждым мешком примешивают вниз крышкой, в которой сделаны отверстия, пластиковые бутылки емкостью не менее двух литров. Из отверстий выводят трубочки, применяемые для капельниц, концы их уходят вглубь, доставая до корней растения.
- Высаживают рассаду клубники, подготовленную самими садоводами, в мешки в конце лета, чтобы она успела дать корни и окрепнуть, а приобретенную – в начале апреля при соответствующих условиях.
Основательно подготовившись к посадке клубники, подобрав место для установки или подвешивания мешочных грядок, можно быть уверенным в хорошем результате предварительной работы.
Посадка клубники в мешки
Расположив мешки с грунтом на полу или земле, приступают к посадке саженцев в прорезанные карманы на расстоянии 25 сантиметров друг от друга. Для рассады используют маточные кусты с розетками, которые необходимо отделить, а также материал с закрытой и открытой корневой системой.
При горизонтальном размещении мешков ямку для рассады делают небольшую, стараясь не заглублять корни.
При вертикальном, наоборот, отверстия для саженцев выкапывают лопаткой большие. После того как кустики адаптировались к новым условиям, их подкармливают листовым удобрением.
На одном квадратном метре располагают не более трех мешков с рассадой клубники. При подвешивании мешков нижние ряды высаженных кустиков ягоды будут спасены от нападения слизняков и муравьев.
Уход за ягодным растением
- Для ухода за ягодой необходимо соблюдать правила полива ее: надо следить, чтобы земля в мешках не высохла, но переувлажнения клубника не любит, она просто сгниет. Полив осуществляют по методу капельницы, и двухлитровой бутылки на день вполне хватает для питьевого режима растения.
- После того как клубника зацветет, ее надо подкормить удобрением с высоким содержанием калия.
- Если ягоду выращивать в теплицах, необходимо следить за правильным освещением саженцев. Оно должно быть максимально естественным, с моментами покоя (ночь) и бодрствования.
- Температурный режим для комфортного роста клубники – не ниже 20 градусов выше нуля. При ее снижении или сквозняках ягода может погибнуть или вырасти хилой с низким плодоношением.
- В теплицах надо поддерживать и нормальное содержание углекислого газа для повышения урожайности. С этой целью используют зажигание свечи в помещении, где растет клубника. При таком не затратном по времени уходе можно увеличить количество выращиваемых саженцев ягоды и увеличить урожайность.
Собирать ягоду, выращенную в мешках, можно круглый год. Но через два месяца желательно убрать отплодоносившие кустики, заменив их новыми. Хотя многие рекомендуют один посев клубники использовать в течение 2 лет. В конце осени устаревшие листья клубники обрезают, оставляя до десяти сантиметров стебля от земли.
После того как собраны созревшие плоды, клубничные саженцы можно законсервировать в течение долгой зимы. При этом они сохранят жизненные силы, генетические особенности и вкусовые качества, и посаженные на следующий год саженцы дадут новый урожай ароматной ягоды. Хранят мешки с рассадным материалом в утепленных помещениях или погребах.
После зимовки ягодные кустики приводят в порядок, обрывая старые усики, подкармливают и готовят к последующему росту.
Преимущества метода выращивания
Метод выращивания клубники пришел к нам из Голландии и стал у нас достаточно популярным. К преимуществам его относятся:
- За год можно собрать урожай ягоды не менее пяти раз.
- Клубника менее поддается вредителям и болезням, а также сорнякам не хватит места в мешках, и они погибают, не успевая принести вред ягодам.
- Грядки из мешков занимают небольшое количество пространства как на земле, так и в теплице, что позволит расширить посадки других садовых растений.
- При использовании мешочного способа выращивания можно использовать разнообразные сорта ремонтантной клубники и увеличить урожайность этой пользующейся спросом ягоды. Для тех, кто хочет заняться продажей ягоды, может уверенно применять эту методику и получить хорошую прибыль.
Больше информации можно узнать из видео.
Пока сезон клубники не закончился, и прилавки ломятся от разных ее сортов, советую всем хорошенько запастись этой душистой ягодой. Причем не просто набить холодильник, а и впрок насытиться полезными веществами. Ведь, витамины и микроэлементы имеют свойство накапливаться в организме. И если летом налегать на свежие фрукты, овощи и ягоды, то запаса вам хватит на следующие несколько месяцев.
О том, чем полезна клубника, а в каких случаях она может навредить организму — рассмотрим в этой статье.
Клубника является рекордсменом по содержанию ценнейшего вещества — физетина:
— помогает бороться с трудноизлечимыми формами рака молочной железы;
— усиливает действие противораковых лекарств;
— предупреждает развитие болезни Альцгеймера;
— предотвращает раннее старение.
Эллаговая кислота, содержащаяся в клубнике:
— понижает давление,
— улучшает работу сердца,
— оказывает антиоксидантное и противовоспалительное действие,
— помогает предотвратить рост раковых клеток
— применяется в терапии ВИЧ.
Еще одно вещество, обуславливающее пользу клубники – кверцетин:
— помогает снять воспаление;
— ускоряет заживление ран;
— способствует восстановлению после лучевой терапии;
— устраняет отеки и спазмы.
Витамин С
— укрепляет иммунитет,
— предотвращает преждевременное старение,
— улучшает состояние сосудов и нормализует густоту крови,
— борется с воспалениями.
Кроме витамина С, в клубнике содержатся другие антиоксиданты и фруктовые кислоты, благодаря которым ее не только с удовольствием едят. В 100 г клубники около 40 ккал, поэтому даже на диете можно позволить себе вдоволь полакомиться спелыми ягодами.
Может ли клубника причинить вред?
При всей своей пользе, клубника – потенциальный аллерген. А это значит, что у маленьких детей и аллергиков она может вызывать характерные симптомы: сыпь на коже, зуд, расстройства пищеварения, отечность. Все зависит от количества. Часто даже аллергики могут спокойно съесть 1-2 чашки клубники безо всякого вреда. А вот попыток съесть «в одно лицо» килограмм — лучше не предпринимать.
Серьезный вред клубника может нанести, если ее не мыть. Даже если ягоды выглядят чистыми, на них все равно могут «сидеть» различные микроорганизмы. Поэтому, клубнику необходимо тщательно промывать – особенно, если на ней налипла почва или песок.
Что можно приготовить с клубникой?
У меня самой нечасто возникает желание что-либо готовить из клубники. Вся семья и в чистом виде уплетает ягоды с завидным энтузиазмом. Но иногда приходит вдохновение, и тогда я делаю с ней фруктовые салаты, легкие и смузи. Либо просто использую клубнику для украшения пирогов, тортов или кексов.
А вот традицию с вареньем не поддерживаю. Все полезные вещества в клубнике разрушаются при длительной термической обработке, и на выходе мы получаем почти чистый сахар. Вкусно, конечно, но пользы никакой.
Как лучше заморозить ягоды? Плотные и твердые – целиком, удалив хвостики, а мягкие – пюрировав блендером и разлив по формочкам для льда.
Такие можно всю зиму использовать для приготовления любых десертов. Например, клубничное пюре можно разморозить и смешать с медом – получится подобие джема, но в разы полезнее.
Клубника мочегонная или нет? Ягода очищает почки от камней и песка, нормализует обмен веществ, освобождает организм от избытка жидкости. Она широко употребляется при заболеваниях почек, так как обладает мочегонным эффектом. В ней содержатся многие витамины и минералы. При дефиците фолиевой кислоты и витамина С её приём незаменим никакими препаратами, а в некоторых случаях полезнее синтетических аналогов. Применяется в комплексной терапии лечения и предупреждения воспалительных процессов в почках и мочевом пузыре.
В ягодах клубники и земляники содержатся такие компоненты, как:- клетчатка для улучшения работы желудка;
- фолиевая кислота;
- витамин С;
- антисептические вещества;
- натрий.
По содержанию витамина С клубника занимает второе место после чёрной смородины. Достаточно употребить в пищу горсть ягод и восполнить суточную потребность в этом витамине. Для беременных женщин фолиевая кислота нужна в большем количестве, чем другим категориям пациентов. Здесь у клубники бесспорное превосходство. Она лидирует, оставляя за собой малину и виноград.
Клубника обладает выраженными мочегонными свойствами, которые почками очень востребованы. Она очищает от шлаков, выводит лишнюю воду, обладает противомикробным и противовирусным действием. Улучшает работу желчного пузыря, нормализует давление, тонизирует.
Останавливает воспалительный процесс на начальной стадии и помогает при лечении некоторых стадий болезней почек. Содержащийся в ягоде натрий способствует выведению солей и лишней жидкости из почек.
Повышает иммунитет у взрослых и у детей. Способствует насыщению клеток энергией. Может использоваться как профилактическое средство при простуде. Витаминов больше в свежих ягодах. Но зимой полезно также варенье из клубники, клубника перетёртая с сахаром, замороженная ягода. Из сушеной ягоды делают отвары и настои, пьют как чай. Помогает при воспалении носа, ушей, устраняет неприятный запах изо рта.
Съедая несколько ягод перед едой, можно улучшить работу желудочно-кишечного аппарата. Ягоды в большом количестве обладают слабительным действием, могут вызвать диарею.
В лечении желчнокаменного заболевания также не обойтись без клубники. Она имеет свойство растворять скопления солей и выводить их из организма. Полезно пить свежий сок из ягод, понижая при этом уровень сахара в крови.
Для снижения веса нужно есть не менее полкилограмма свежих ягод перед каждым приёмом пищи. В течение месяца можно значительно снизить вес. Но нужно помнить, что это аллергенный продукт, который при индивидуальной непереносимости может причинить вред. Поэтому сначала едят одну-две ягодки. Если в течение суток реакции не наступило, то можно смело есть и худеть.
По основным свойствам и влиянию на организм ягода отличается явным мочегонным действием, что является показанием для лечения и профилактики заболеваний мочеполовой и выделительной систем. Также она позволяет устранить отёчность на лице и на ногах.
Для нормализации водного баланса можно воспользоваться народными рецептами напитков из мочегонных ягод.
К ним относятся почти все ягоды, произрастающие на территории России:
Самыми полезными считаются свежие ягоды клубники. Их нужно есть мытыми, оборвав хвостики. При этом хвосты должны легко отрываться, что говорит о спелости ягоды. Зелёные плоды могут вызвать расстройство желудка. Их употреблять не стоит.
Известно, что клубника лучше усваивается вместе со сметаной и сахаром. Поскольку плоды имеют лёгкую кислинку, то сахара нужно совсем немного. Так сметана обладает свойством обволакивать стенки желудка, препятствуя их раздражению ягодной кислотой.
Сок из сырых плодов обладает противовоспалительным свойством, и готовить его очень легко. Достаточно раздавить под прессом или опустить в соковыжималку несколько ягод. На одну порцию в треть стакана нужно не больше семи крупных спелых штук.
Для выведения камней из почек используют около 450 гр. свежих ягод. Этот объём съедают за несколько раз в течение дня. Самое оптимальное время употребления – перед едой. Создаёт растворяющий мелкие накопления солей и мочегонный эффект.
Сухие листья клубники и брусники в равных пропорциях заливают кипятком, дают настояться около часа. Пьют как чай. Такие диуретические напитки повышают иммунитет, укрепляют сердечно-сосудистую систему, улучшают зрение и память. Выводят шлаки, нормализуют обмен веществ, повышают объём выделяемой жидкости, что необходимо при заболеваниях почек.
Является ли клубничная настойка средством от песка и небольших камней в почках? Является, так как повышает суточный диурез. Готовится из смеси ягод и сахарного песка. На полкилограмма сырья приходится в три раза меньше сахара. В ёмкость сначала засыпают сырьё, сверху сахарят. Настаивается сутки. Потом полученный сироп сцеживают и пьют за полчаса до каждого приёма пищи. По вкусу лесная и садовая клубника отличаются. Экспериментируйте с разными сортами.
Для лечения мочекаменной болезни подходит отвар из сухих ягод земляники. Лучше проходить курс в течение месяца, ежедневно применяя раствор. Отвары из клубники и земляники являются хорошими средствами для снижения отёчности, покраснения кожи.
Людям с проблемами лишнего веса может помочь пятидневная диета, при которой употреблять в пищу нужно только блюда из клубники. На завтрак подойдет салат из порезанных на дольки ягод и яблок, заправленный нежирным йогуртом или сметаной. Сверху посыпать корицей.
Обед заменит салат из отварного мяса птицы, сладкого красного перца, тёртого миндаля и нескольких ягод лесной клубники, заправленный оливковым маслом. На ужин – творог с ягодами заправить кефиром. Для сладости можно добавить немного сахара или мёда.
Народные методы хорошо использовать для предотвращения заболеваний почек. При наступившей болезни отказываться от прописанных врачом препаратов не стоит. Эффект от лечения будет усиливаться за счёт сочетания клубничной и медикаментозной терапии.
Аромат Виктории очень нравится детям любого возраста. Они с удовольствием едят её в любом виде. Кроме запаха, клубника имеет богатый витаминный состав.
Кроме известных компонентов, в ягодах клубники содержатся:- Каротин, витамин Е, РР, группы В.
- Железо, калий и кальций.
- Салициловая кислота, являющаяся средством от воспалений и дерматитов. Другие фруктовые кислоты.
- Клетчатка.
- Магний, кобальт, соединения марганца, меди и пр.
Из-за своих низкокалорийных свойств она подходит детям с первого года жизни. Легко усваивается и очищает кишечник от токсинов, помогает улучшить его моторику. Улучшает настроение. Клубника с шоколадом – один из лучших способов порадовать детей. Повышает гемоглобин, нормализует давление, улучшает кровообращение и состав крови.
Вводить ягоду нужно постепенно. Но при склонности к аллергии первое знакомство с ней проводят после двухлетнего возраста. В пищу идут не только сырые, но и замороженные плоды. Перед заморозкой нужно отобрать самые твёрдые и спелые экземпляры, промыть под проточной водой в течение тридцати секунд, дать высохнуть и положить в морозильную камеру на сутки.
Зимой из таких ягод можно делать любые блюда. Идеальными считаются кисели, пудинги, запеканки, пироги. На кисель нужно разморозить стакан плодов, измельчить или размять вилкой. Влить в кастрюлю восемьсот миллилитров воды. Когда закипит, высыпать треть стакана сахарного песка, потом крахмала половину чайной ложки. Постоянно помешивая, уваривать десять минут до готовности.
Из сухих или из свежих ягод делают компот. Для этого заливают холодной водой нужное количество сырья как для обычного компота из сухофруктов. Варят 20 минут, снимают с плиты, высыпают 5 – 8 ложек сахара в зависимости от объёма жидкости.
Аромат клубники широко используется в детской косметике, зубных пастах, порошках, лекарственных средствах. Так дети с удовольствием проглатывают даже самые горькие микстуры.
Варенье добавляют в чай, каши, десерты для придания необычного вкуса и аромата. Ягоды можно использовать также в качестве украшений для тортов, пирожных, кексов и другой выпечки.
На основе клубники изготавливают ароматические добавки, что повышает риск аллергии. Поэтому людям с выраженной сверхчувствительностью лучше воздержаться от искусственных ароматизаторов в пользу настоящей ягоды местного произрастания. Малышей будет намного комфортнее приучить к нелюбимым овсяным и другим кашам, если добавить в них немного клубники.
При подготовке к беременности ягода рекомендуется в качестве дополнительного источника витаминов и микроэлементов, способствующих успешному зачатию. Женщинам в положении необходимо есть эти ягоды для улучшения состояния организма. Клубника – мочегонное средство. Это качество подходит беременным на поздних сроках, когда могут появиться отёки. Улучшает водный баланс, очищает почки и печень.
Среди имеющих место противопоказаний для беременных выделяют:
В период вынашивания ребёнка рекомендуется воздержаться не только от большого количества клубники, но и от импортных сортов. Ввиду длительного пути транспортировки в нашу страну привозят неспелые ягоды, дозревающие в контейнерах. Кроме того, в период выращивания применяют химические вещества для промышленных масштабов, что не всегда благоприятно воздействует на ягоды. Поэтому рекомендуется употреблять именно местные сорта, лесные ягоды.
В период беременности и кормления женщины и их малыши более чувствительны к химическим реагентам. Поэтому нужно тщательно мыть ягоды, выбирать только спелые без гнили. Не употреблять гнилые или чуть испортившиеся ягоды в пищу, даже в варёном виде.
Общие противопоказания
Ягоды и полезны и вредны. Всё зависит от того, когда и кому их можно употреблять, а когда стоит отказаться и заменить на другие продукты.
Так во время обострения язвенной болезни желудка и кишечника фруктовые кислоты разрушают слизистую стенок и являются причиной ухудшения болезни. Неспелые или переспелые ягоды также не стоит употреблять в пищу ввиду того, что ими можно отравиться.
Привозная клубника может содержать гормоны и пестициды, необходимые для быстрого созревания и транспортировки. Однако они могут причинить человеку вред в виде проявившейся аллергии.
Нельзя применять при дерматитах и наступивших аллергических реакциях во избежание ухудшения ситуации.
Людям с кариесом или протезами также могут мешать мелкие косточки в ягодах, застрявшие в зубах или между ними. Лучше заменить соком, процеженным через марлю.
С тяжёлыми инфекциями или поражениями внутренних органов также стоит отказаться от клубники и других мочегонных веществ на период болезни.
Грудные дети не имеют достаточно развитой пищеварительной системы. Поэтому первый прикорм рекомендуется делать после наступления одного года от рождения. Раньше это может привести к аллергии и тяжёлым расстройствам пищеварения. Вводить клубнику нужно постепенно, отмечая, нет ли аллергических реакций. При наличии таковых следует отложить приём до наступления 12 лет.
Проявляется аллергия в виде мелких прыщей или крапивницы на коже. Также могут быть признаки пищевого отравления в виде слюнотечения, тошноты, диареи. Перед употреблением лучше сдать пробы на предрасположенность и выявить тип аллергена.
При одном только слове «клубника» во рту ощущается ее удивительная сладость, и перед глазами проплывают приятные образы: спелая клубника на кустике, пригреваемая солнышком; клубника со сливками; нежный десерт, украшенный клубникой…
Основные секреты и тонкости круглогодичного выращивания клубники
Летом эта вкусная ягода довольно часто присутствует на нашем столе, а представьте, как удивятся гости и домочадцы, если вы порадуете их свежей клубникой в «не сезон»! Причем не той импортной ягодой, что лежит на прилавках супермаркетов, вызывая сомнения в своей полезности, а самой настоящей домашней клубникой, сочной и ароматной.
Сейчас выращиванием клубники круглый год способен заниматься любой, у кого возникнет такое желание. Для этого совершенно не обязательно иметь обогреваемую теплицу, можно вырастить ягоду и в обычном цветочном горшке на кухонном окне. Все что от вас потребуется: запастись саженцами, землей, емкостями под клубничную рассаду и, конечно, терпением, ведь клубника – растение довольно капризное.
Выращиванием клубники круглый год способен заниматься любой, у кого возникнет такое желание
Как можно заставить кустики клубники плодоносить осенью, зимой и весной? Секрет прост: в спящем состоянии клубничная рассада, выкопанная осенью с вашего участка, может храниться до девяти месяцев, для этого ее достаточно просто держать в холодильнике или в прохладном подвальном помещении. В естественной среде клубника «просыпается» после того, как сойдет снег, а при хранении дома вы можете «разбудить» рассаду в тот момент, когда вам захочется. Таким образом, доставая поочередно кустики рассады из подвала или холодильника и высаживая их в грунт, вы сможете получить желаемый результат – клубника круглый год будет плодоносить без перерыва.
Видео про выращивание клубники круглый год
Другой важный момент, который вам обязательно нужно будет учесть, - рассада клубники нуждается в продолжительном световом дне (до 14 часов в сутки). В осенне-зимний период дни очень короткие, поэтому придется воспользоваться искусственным освещением. Любая из технологий выращивания клубники круглый год основана на том, что растениям обеспечивается дополнительная освещенность с помощью люминесцентных ламп.
Искусственным будет и опыление цветков, вне зависимости от того, какие вы выбрали сорта клубники для круглогодичного выращивания. Если вы посадили несколько клубничных кустиков дома или в теплице, можно опылить их простой мягкой кисточкой, затрагивая ей ежедневно каждый цветок. В больших теплицах можно поставить улей с пчелами для обеспечения естественного опыления.
Если вы посадили несколько клубничных кустиков дома или в теплице, можно опылить их простой мягкой кисточкой
Лучше всего плодоносит круглый год клубника, сорта которой отличаются высокой урожайностью и способностью завязывать ягоды несколько раз после первого плодоношения. Это такие сорта, как:
- Мармолада,
- Мария,
- Сельва,
- Дарселект,
- Тристар,
- Эльсанта,
- Желтое чудо,
- Полька,
- Соната,
- Трибьют,
- Гора Эверест,
- Мрак,
- Королева Елизавета.
Каким способом лучше вырастить клубнику зимой?
Есть немало способов, как выращивать клубнику весь год: в основе одних лежат принципы гидропоники (выращивание без почвы), другие предполагают использование полиэтиленовых мешков. Вы можете выбрать любой способ, который посчитаете наиболее эффективным и приемлемым.
Все большую популярность набирает круглогодичное выращивание клубничной рассады в мешках
Все большую популярность набирает круглогодичное на балконе и на лоджии. В обычные длинные мешки из плотного полиэтилена насыпается субстрат, по поверхности делаются прорези под клубничные кустики, и высаживается рассада. Выбрав этот вариант, не забывайте постоянно проветривать помещение, в котором находятся мешки с растущей клубникой, иначе корни растений запреют.
Та клубника, которую мы можем видеть в супермаркете зимой, выращивается по голландской технологии. По сути, эта технология очень похожа на описанную выше, только используется она преимущественно в теплицах. Если же вы живете в городской квартире и теплицей не располагаете, но очень хотите получать клубнику в течение круглого года, практическое руководство по поможет вам добиться высокого урожая и в домашних условиях.
Видео про выращивание клубники круглый год в мешках в закрытом грунте
Можно высаживать клубнику по одному кустику в цветочные горшки, используя заготовленные с осени розетки или самостоятельно вырастив . При соблюдении основных правил ухода за клубникой в домашних условиях, на вашем подоконнике в течение всего года будут краснеть вкусные ягодки.
Еще один вариант – воспользоваться гидропонной системой . При этом клубничная рассада высаживается в органический субстрат (например, кокосовое волокно) или в водную среду, а к корням растений подается питательный раствор. В результате плодоносит клубника круглый год – видео позволит вам убедиться в том, что в гидропонной установке без использования субстрата на клубничных кустиках вызревает достаточно крупная ягода.
