Как выглядит подросток в 15 лет. Правильное питание для подростков (14–16 лет)

В возрасте 15 лет эмоциональное и психологическое состояние подростков приходит в норму. Начинает вырабатываться способность контролировать свои эмоции и поступки. Окончательное формирование характера раньше происходит у девушек. Восприятие юношей и девушек сильно отличается. Первые идут напролом, для достижения целей, вторые стараются действовать менее радикально, ища окольные пути.

Молодые люди чаще девушек проявляют ненадежность, бунтуют. Но наиболее проблемными в этом возрасте являются именно девушки, которые переживают свои чувства так, чтобы они не были видны окружающим. Поэтому мотивы многих поступков слабого пола остаются непонятными.

В этот период развивается чувство юмора, появляется ирония. Дети учатся мыслить оригинально, ставя привычные предметы или людей в неожиданные ситуации.

Появляется идеал, которому подростки стремятся соответствовать как во внешности и одежде, так и в поведении. Всякое отклонение от стандарта оказывается очень болезненным.

Физиология возраста

В 15летнем возрасте происходит окончание созревания организма. Ранее конечности росли неравномерно, тело оставалось небольшим. Теперь туловище начинает усиленно расти. Девушки менее подвижны и гораздо более спокойны, нежели юноши.

У девочек начинает формироваться подкожный жировой слой, который распределяется по всему организму, формируя очертания фигуры. Нормализуется менструальный цикл. Грудь приобретает округлую форму.

У мальчиков начинают развиваться спинные и грудные мышцы, тело избавляется от детской округлости, уходит подкожный жир. Происходит созревание сперматозоидов. Завершается «ломка голоса», окончательно меняется форма гортани: щитовидный хрящ приобретает острый выступ, образованный из-за своеобразного соединения пластинок. Появляется кадык.

Статистика возраста

Численность населения РФ в этом возрастном периоде (15-19 лет) составляет 11088 тысяч человек. Из них молодых людей - 5651 тыс. человек, девушек - 5437 тыс. человек.

Из населения данной возрастной группы (до 20 лет) занятых в экономике РФ всего 1,8%

Вы родились в 2003 или 2004

2004 — В Грузии, Украине, Киргизии произошли бескровные революции, в результате которых пришли к власти более демократичные лидеры.

1 мая. Европейский союз расширил свои просторы благодаря включению в него новых десяти стран.

2005 — 5 января. Открыта Эрида – самая большая из карликовых планет нашей Солнечной системы.

2006 — 29 марта. На территории России можно было наблюдать первое в XXI полное затмение солнца.

24 августа. Ученые лишили Плутон статуса планеты. Данное решение было принято на съезде Международного союза астрономов в Праге, Чехия.

2007 — Генетики обнаружили в организме человека модификации, отвечающие за развитие тех или иных заболеваний. Появилась возможность после анализа ДНК выявить предрасположенность к определенным болезням.

4 ноября. В США состоялись президентские выборы. Во главе государства стал первый в истории государства чернокожий президент – Барак Обама.

2009 — 17 августа. Произошла катастрофа на Саяно-Шушенской ГЭС. Жертвами стали сотни людей. Причиной неполадок стала сери недоработок и сбой в перераспределении электроэнергии в энергосистеме.

2010 — 18 марта. Российский математик Григорий Перельман доказал гипотезу Пуанкаре, которая считалась одной из неразрешимых Проблем тысячелетия. За это Математический институт Клэя присудил ему премию – 1 млн. долларов, от которой он отказался.

10 апреля. Над Смоленском произошла авиакатастрофа, в которой погибли Лех Качиньский – президент Польши, его супруга Мария Качиньская, высшее военное командование, польские политики, в также религиозные и общественные деятели (всего 97 человек).

Создана первая живая клетка, собственная ДНК в которой была заменена на ДНК, созданную искусственным путем. Человечество получило новые инструменты для развития технологий искусственного выращивания органов.

2011 — 11 марта. В Японии, у северо-восточного побережья, произошло землетрясение, магнитуда которого достигла 8,9. В результате землетрясения возникло разрушительное цунами, вследствие чего погибло свыше 15 тысяч человек, несколько тысяч считаются пропавшими без вести.

2 мая. Был убит Усама бен Ладен – террорист «№1» в мире, лидер «Аль-Каиды», который, в частности, считается ответственным за теракт «11 сентября».

7 сентября. Под Ярославлем произошла авиакатастрофа международного чартерного рейса. На борту самолета находилась команда хоккейного клуба «Локомотив», которая летела в Минск. Погибло 44 человека, выжил один.

2012 — 21 февраля. В Москве в Храме Христа Спасителя произошел скандальный панк-молебен группы PussyRiot, три участницы которых были задержаны милицией.

1 декабря. Россия возглавила Большую двадцатку (G20) – форум представителей стран с наиболее развитой экономикой: Австралия, Япония, Аргентина, ЮАР, Бразилия, Южная Корея, Великобритания, Франция, Германия, Турция, Индия, США, Индонезия, Саудовская Аравия, Италия, Мексика, Канада, Китай.

2013 — 15 февраля. На Урале упал метеорит – самое большое небесное тело, столкнувшееся с поверхностью Земли после Тунгусского метеорита. Из-за «челябинского» метеорита (он взорвался в окрестностях Челябинска) пострадало 1613 человек.

15 февраля. На минимальном расстоянии от планеты Земля (27 000 км) пролетел астероид 2012 DA14. За всю историю астрономии это было самое близкое расстояние.

18 марта. Путин В. В. подписал договор о принятии в состав России Крымского полуострова и Севастополя. Данный договор начинает действовать с момента ратификации Федеральным собранием – 21 марта.

2015 — 7 января. Состоялся теракт в офисе сатирического журнала «Шарли Эбдо» в Париже, основанный на ранее размещенной в журнале карикатуры на Пророка Мохаммеда. Погибло 12 человек, ранено было 11 человек.

Витамины важны для здоровья любого человека, но для растущего детского организма их необходимость не вызывает сомнений. Без достаточного ежедневного поступления всех витаминов процессы роста могут нарушиться, что грозит проблемами со здоровьем. Особенное внимание следует уделять витаминам в подростковом возрасте, когда в теле ребенка активно происходит и физическое, и умственное развитие.


В некоторых случаях включение витаминных добавок в рацион помогает справиться с неблагоприятными симптомами

Какой возраст считается подростковым?

В большинстве стран подростками называют детей в возрасте от 12 до 17 лет, при этом данный возрастной период делят на младший (дети от 12 до 14 лет) и старший (дети от 15 до 17 лет). Терминология ООН относит к подросткам детей в возрасте от 10 до 19 лет.

Какие витамины нужны подростку?

  • Для нормального физического развития и процессов полового созревания ребенок должен получать ретинол (витамин А), который также ответственен за состояние зрения детей 12-17 лет.
  • Чтобы поддерживать обменные процессы, которые проходят в организме ребенка старше 12 лет, особенно важны витамины группы В.
  • Достаточное употребление витамина Д очень важно для здоровья зубов и скелета. Этот витамин особенно нужен школьникам 13-16 лет.
  • Полноценный рост ребенка 13-15 лет невозможен без витамина Е. Также данный витамин помогает подросткам противостоять инфекциям.
  • Наиболее важным витамином для укрепления иммунитета детей в возрасте как до 14 лет, так и старше 15 лет, является аскорбиновая кислота. Она также необходима для соединительной ткани, усвоения железа и состояния сосудистых стенок.
  • Достаточное потребление витаминов Н и А поможет при проблемах с кожей, которые нередко появляются у подростков.
  • Витамины К и РР важны для нормального кровообращения.


Необходимо следить за сбалансированностью питания ребенка

Чтобы родителям было легче ориентироваться в оценке количества витаминов, которые подросток получает с пищей или из поливитаминной добавки, нужно знать суточные потребности в витаминах в подростковом возрасте:

Показания

Витаминные комплексные добавки назначают в подростковом возрасте при:

  • Недостаточном и нерациональном питании подростка.
  • Отставании в росте.
  • Восстановительном периоде после долгой или острой болезни.
  • Длительном лечении любыми медикаментами (особенно антибиотиками).
  • Сезонном дефиците витаминов в пище.
  • Проживании в неблагоприятных экологических условиях.
  • Сниженном аппетите.
  • Занятиях спортом.

Мнение о необходимости витаминных комплексов для ребенка среди врачей самые разные. Врач из Союза педиатров России - Макарова С. Г. считает их ввод необходимым каждому ребенку. Подробнее об этом смотрите в видео.

Противопоказания

Витаминные добавки нельзя назначать подросткам в случае повышенной чувствительности к их ингредиентам, а также наличии гипервитаминоза Д или А. При любых серьезных проблемах со здоровьем ребенка подросткового возраста о покупке витаминов следует посоветоваться с педиатром.

Стоит ли употреблять для укрепления иммунитета?

В подростковом возрасте иммунная система функционирует в условиях высоких нагрузок, поэтому ее стоит поддерживать витаминами, которые оказывают влияние на стойкость детского организма к вирусам и бактериям. К этим витаминам в первую очередь относят аскорбиновую кислоту, а также витамины Е, А и D. Важно проследить, чтобы данных витаминов в рационе подростков было достаточно.

Также можно поддержать иммунную систему с помощью специальных витаминных комплексов, например, добавку Иммуно Кидс от Мульти-табс или ВитаМишки Immuno+.


Дети обычно отдают предпочтение жевательным витаминам

Формы выпуска

Детские витамины выпускают в разных формах – от сладких сиропов и мармеладных пастилок до капсул, таблеток в оболочке и инъекционных препаратов. При этом с профилактической целью чаще всего подросткам покупают жевательные витамины.

Какие витамины лучше давать: обзор популярных

Наиболее популярными поливитаминными комплексами в возрасте до 14 лет являются:

Название и форма выпуска

Возраст употребления

Состав

Особенности и преимущества

Суточная дозировка для подростков / Количество порций в упаковке

Киндер Биовиталь

С первого года жизни

10 витаминов

3 минерала

Гелевая форма удобна в применении.

У добавки запах и вкус фруктов.

Может использоваться в лечении стоматита.

10 г / 17,5 порций в упаковке

Витрум Юниор

(жевательные таблетки)

С 7 до 14 лет

13 витаминов

10 минералов

В добавке высокое содержание магния, кальция и фосфора.

Комплекс стимулирует умственное развитие и укрепляет иммунитет.

1 таблетка / 60 порций в упаковке

Мульти-табс Тинейджер

(жевательные таблетки)

С 11 лет до 17 лет

11 витаминов

7 минералов

В комплексе высокое содержание йода.

Добавка активизирует защитные силы организма и помогает в восстановлении после болезней.

1 таблетка /

30 или 60 порций в упаковке

Сана-Сол для тинейджеров

(жевательные таблетки)

С 11 до 17 лет

11 витаминов и 10 минералов

Приятный клубничный вкус.

Отличается повышенной дозой витамина Д.

1 таблетка / 40 порций в упаковке

Пиковит Форте 7+

(таблетки, покрытые оболочкой)

С 7 лет до 14 лет

11 витаминов

Приятный мандариновый вкус.

Не содержит сахара.

Супрадин Кидс Юниор

(жевательные таблетки)

С 5 лет до 13 лет

12 витаминов

9 минералов

Благодаря присутствию в составе холина добавка положительно сказывается на работе головного мозга.

Приятный вкус цитрусов.

До 11 лет – 1 таблетка, старше 11 лет – 2 таблетки /

30 или 50 порций в упаковках

Алфавит Школьник

(жевательные таблетки)

С 7 до 14 лет

13 витаминов

10 минералов

Разработан с учетом совместимости витаминов и минералов между собой.

Хорошо влияет на работоспособность, иммунитет и стойкость ребенка к нагрузкам.

3 таблетки / 20 порций в упаковке

(жевательные таблетки)

10 витаминов

Приятный цитрусовый вкус и форма животных.

Нормализует обменные процессы, повышает защитные силы.

До 12 лет – 2 таблетки, старше 12 лет – 2-3 таблетки /

15 или 50 порций в упаковках

Центрум Детский

(жевательные таблетки)

С 4 до 12 лет

13 витаминов

5 минералов

Добавка поможет при неполноценном питании и сниженном иммунитете.

Комплекс поддерживает умственное развитие и формирование скелета.

В таблетках нет красителей и сахара.

1 таблетка / 30 порций в упаковке

Подросткам старше 14 лет чаще всего покупают такие комплексы витаминов:

Название и форма выпуска

В каком возрасте принимают

Состав

Особенности и преимущества

Дозировка для подростков и количество порций в упаковке

Витрум Тинейджер

(жевательные таблетки)

С 14 лет до 18 лет

13 витаминов

11 минералов

У таблеток шоколадный вкус.

В добавке много кальция, магния и фосфора для поддержки костно-мышечной системы подростка.

Благодаря наличию витаминов Е, А, с и группы В, а также селена и цинка предупреждает появление акне.

Добавка нормализует обменные процессы и помогает при психоэмоциональных перегрузках в период сдачи экзаменов.

Препарат компенсирует дефицит питательных веществ при однообразном и несбалансированном питании.

1 таблетка в день / 60 порций в упаковке

Алфавит Тинейджер

(жевательные таблетки)

С 14 лет до 18 лет

13 витаминов

10 минералов

В разработке данного комплекса были использованы научные рекомендации по взаимодействию полезных веществ между собой.

Препарат назначают на период подготовки к экзаменам и при посещении спортивных секций.

Основные компоненты белой ванильной таблетки – кальций и витамин Д.

Из оранжевой таблетки подросток будет получать ценные антиоксиданты.

Главный ингредиент вишневой таблетки – железо.

В таблетках нет консервантов, синтетических красителей и ароматизаторов.

3 таблетки в сутки в любой последовательности / 20 порций в упаковке

Также детям 15 лет и старше можно продолжать давать Киндер биовиталь, Джунгли, Пиковит Форте, ВитаМишки и Мульти-табс Тинейджер.

Корректировка питания как альтернатива

Рацион подростка, к сожалению многих родителей, часто включает большое количество неполезных продуктов, например, фастфуда. И чтобы избежать гиповитаминоза и необходимости принимать витаминные комплексные добавки, родителям стоит больше контролировать меню сына или дочки.

Для нормального развития и полного обеспечения витаминами подросток должен ежедневно употреблять:

  • Рыбу, печень, птицу или мясо.
  • Сливочное масло.
  • Разные фрукты и ягоды.
  • Яйца.
  • Хлеб разного вида.
  • Растительное масло.
  • Молочные продукты.
  • Свежие и термически обработанные овощи.
  • Крупы или бобовые.
  • Орехи.
  • Зелень.


Сбалансированное питание, богатое витаминами, гораздо лучше витаминных комплексов

Мнение Комаровского

Популярный врач называет витамины жизненно важными соединениями, без достаточного поступления которых в организме подростка могут нарушиться процессы роста. Комаровский считает, что коррекцию потребления витаминов в детском возрасте нужно начинать с оценки питания подростка.

По мнению известного педиатра, намного важнее сосредоточиться на сбалансированности рациона ребенка, чем покупать поливитамины для профилактики. Использование аптечных витаминных добавок с профилактической целью Комаровский не рекомендует, считая, что подобные комплексы нужны лишь при наличии гиповитаминоза. Подробнее об этом смотрите в его передаче.

  • Собираясь купить витамины для подростка, помните, что добавки для взрослых им пока не подходят. Присматривайте комплекс, в аннотации к которому указана возможность применения в подростковом возрасте.

Четырнадцать–шестнадцать лет – это самый непредсказуемый, стремительный возраст, время активного формирования желез внутренней секреции. Если до 16 лет не сложилось , то с возрастом изменить привычки в еде будет очень трудно или практически невозможно. А это грозит не только избыточным весом, но и серьезными проблемами со здоровьем. За счет и развития в этом возрасте имеется повышенная потребность в и питательных веществах.

Поэтому лишенное родительского контроля бедное однообразное питание может привести к следующим проблемам:

  • Головокружение и мелькание «мушек» перед глазами.
  • Повышенная утомляемость.
  • Снижение иммунитета.
  • Заболевания суставов.
  • Хрупкость костей.
  • Нарушения менструального цикла у девочек.
  • Снижению успеваемости и концентрации внимания.
  • Истощение или ожирение.

Режим питания

Неправильное питание рано или поздно приведет к проблемам со здоровьем.

14–16 лет – это время активного роста, которому сопутствует повышенный аппетит. Задачей родителей является объяснить подростку вред нерегулярного питания всухомятку, найти к альтернативу чипсам и булочкам, например, сухофрукты и орешки.

Питание должно быть четырехразовое:

  1. Завтрак – 25 %;
  2. Обед – 35–40 %,
  3. Полдник – 15 %,
  4. Ужин – 20–25 % от суточной потребности в питательных веществах.
  • Завтрак должен включать закуску, горячее и напиток. В качестве закуски могут быть овощи или фрукты, сыр или творог, салаты. В качестве горячего каши, овощное рагу, мясо, рыба. Напиток в виде горячего чая, компота, киселя, молока.

Варианты завтраков для подростка:

  1. Творожная запеканка с изюмом или шоколадным соусом.
  2. Каша овсяная, молочная с сухофруктами или ягодами.
  3. Каша пшенная молочная с , бананом, яблоком или изюмом.
  4. Яичница, омлет, с мясом, зеленым горшком или овощами.
  5. Сырники творожные со сметаной или вареньем и йогурт.
  6. Каша гречневая молочная с овощами.
  • Обед ребенок чаще получает в школе. Он должен состоять из супа, второго блюда (гарнир с мясом или рыбой), на третье может быть напиток с печеньем, йогурт и т. д.
  • На полдник ребенку можно дать фрукт, творожок, овощной салат.
  • На ужин можно приготовить:
  1. Мясные котлеты с овощами;
  2. Творожная запеканка с яблоками;
  3. Омлет с макаронами;
  4. Каша с сухофруктами;
  5. Вареники с вареньем или ягодами и фруктами;
  6. Рыбное суфле с тушеной морковью.

Перед сном как вариант можно предложить стакан кефира, молока.

Калорийность пищи рассчитывается так: на 1 кг массы тела должно потребляться примерно 1,8 ккал. Это значит, что в сутки подросток должен съедать примерно 3000, а при – 3500 ккал. У мальчиков в этот период особенно велика потребность в энергии, и не редкость, что окружающих поражает их повышенный аппетит.

Качественный состав пищи

Качественный состав пищи таков: соотношение , и – 1:1:4.

Белки

Средняя потребность в белках на 1 кг в сутки составляет 2–1,5 г, притом на 50 % это должен быть белок животного происхождения (мясо говядины и птицы, рыба, молочные продукты). Он имеет первостепенную роль, т. к. является структурным материалом для роста и иммунной системы, необходим для силы мышц. При нехватке белка в организме страдает головной мозг, и , ребенок быстрее устает, иммунитет не справляется с инфекциями.

Молочные продукты помимо высокого уровня белка богаты кальцием, а мясо является основным источником , рыба же богата фосфором и минералами.

На заметку! Содержание белка в 100 г продукта:

  • Мясо – 25 г,
  • Сыр твердый – 25 г,
  • Рыба – 20 г,
  • Молоко– 3 г,
  • Яйца – 12 г,
  • Орехи – 28 г,
  • Хлеб – 8 г,
  • Фасоль и горох – 5 г.

Жиры

Суточная потребность в жирах составляет около 100 г. Для подростка роль жиров состоит в синтезе половых и других стероидных гормонов. Более полезными являются , сливочное масло и сметана. Растительные жиры полезны за счет содержания полиненасыщенных жирных кислот, а животные – благодаря жирорастворимым и . 70 % поступающих жиров должны быть растительного и лишь 30 % – животного происхождения.

На заметку! Источники растительных жиров:

  • Растительные масла (99,9 % жира),
  • Орехи (50–60 %),
  • Овсяная (7 %) и гречневая (3 %) крупы.

Источники животных жиров:

  • Сало (90 % жира),
  • Сливочное масло (75 %),
  • Сметана (около 30 %),
  • Сыры (15–30 %).

Углеводы

Суточная потребность в углеводах составляет 10–15 г на 1 кг массы тела (в зависимости от физической активности, температуры внешней среды и т. д.). Основная функция углеводов – обеспечение энергетических потребностей организма. Источниками полезных углеводов для ребенка являются крупы, овощи, хлеб, бобовые, зелень, фрукты, ягоды, а не булочки, пирожные и конфеты. Овощи к тому же являются основным источником витаминов и минералов, а содержащиеся в них пищевые волокна . О том, как выбрать свежие и и , можно прочитать в наших соответствующих статьях.

Жидкость

Потребность организма детей и подростков в воде выше, чем у взрослых, и составляет на 1 кг массы тела 50 мл (у взрослых – 30–40 мл). Полезно пить минеральную воду, чаи, овощные и фруктовые соки. Газированные напитки не способны утолить жажду, они раздражают слизистую желудка, способствуют из костей и зубов, могут вызывать .

Нормы потребления витаминов, макро- и микроэлементов для подростка


Свежие фрукты и овощи — отличный источник витаминов, микро- и макроэлементов в весенне-летний период.

Подросток обязательно должен получать с пищей необходимое количество макро- и микроэлементов, витаминов. Летом достаточно есть в разнообразии свежие овощи и фрукты (ягоды), а в зимне-весенний период можно пить курс витаминных препаратов. Считается, что, съедая в день шесть фруктов разного цвета, мы восполняем потребность во всех необходимых витаминах и минералах!

Кальций (1,2 г/сут.) и магний (300 мг/сут.) нужны для построения костей и зубов, также магний снимает возбудимость нервной системы, помогает справится с бессонницей, благотворно влияет на сердечную мышцу.

Фосфор (1,8 г/сут.) необходим для обмена веществ, нормальной работы нервной системы и мозга, мышц, печени и почек.

Железо (15–18 мг/сут) необходимо для кроветворения, насыщения организма кислородом.

Натрий (4 г/сут.), хлор и калий (4 г/сут.) нормализуют водно-солевой обмен, кислотно-щелочное равновесие, калий выводит из организма лишнюю воду и натрий.

Исключение

Продукты, которые становятся главной причиной ожирения у подростков, т. е. они должны быть исключены из употребления полностью:

  1. Чипсы, газировки, шоколадные батончики и конфеты.
  2. Соусы промышленного производства (кетчупы, майонезы, аджики и др.).
  3. Продукты из переработанного мяса (колбаса, ветчина, сосиски).
  4. Хлебобулочные изделия и фастфуд.
  5. Жареное (особенно котлеты и картошка, жареные пирожки).

Есть следует преимущественно домашнюю еду. Овощные супы, крупяные каши (манной и овсяной увлекаться не стоит), хлеб, морепродукты, молочные продукты (цельное молоко и кефир, сыр и творог), яйца, некрепкий чай, важно тушить и запекать мясо курицы, нежирной свинины, говядины. Картофель можно употреблять не чаще двух раз в неделю в отварном или запеченном виде. Макароны можно есть только из твердых сортов пшеницы. Не стоит злоупотреблять сладкими и мучными продуктами.

В подростковой диете можно устраивать разгрузочные дни, в которые питаться можно кефиром, гречкой на воде и свежими/запеченными фруктами. Но устраивать такие дни рекомендуется максимум один день в неделю. Калорийность – до 1000 на сутки. Более значительное снижение питательности и тем более полный голод в разгрузочные дни вызовут различные нарушения в организме подростка, в том числе перевозбуждение центра аппетита в головном мозге, что может привести к срыву: ребенок будет поедать все вокруг и в итоге наберет больше, чем потерял до этого.

Значительную роль играет физическая активность, достаточно будет чем-то заниматься по два часа два-три раза в неделю. Подойдет любой вид спорта, лишь бы он приносил удовольствие подростку (бег или плавание, йога или танцы, ролики или коньки, лыжи, борьба и бокс, игровые виды спорта, футбол, волейбол – перечень можно продолжать долго).

Меню диеты для подростков


Вариант идеального завтрака для подростков — гречневая каша.

Калорийность: суточный калораж уменьшать следует не более чем на 20 %. Это значит: девочкам – примерно 2500 калорий в сутки, а мальчикам – 3000. Причем, если ребенок активно занимается спортом, увеличиваем эту калорийность на 20 %.

Суточный рацион: 30 % жиров, 20 % белков, 50 % углеводов.

На завтрак можно подать:

  1. гренки с твердым сыром/1 яйцо всмятку или омлет/запеканку из творога с фруктами или рисом/ гречневую кашу;
  2. 1 помидор или огурец;
  3. чай/молоко/кефир.

На второй завтрак:

  1. обезжиренный йогурт;
  2. фрукт/овощ.

Обед должен состоять из первого, второго и третьего:

  1. овощной суп;
  2. спагетти/тушеные овощи/запеченный картофель/каша, к которым прилагается мясо;
  3. овощной салат (заправленный растительным маслом);
  4. сок/чай/компот.

Цинк содержится в печени, говядине, бобовых, различных орехах и семечках.

Витамином А богаты печень и р, тыква, абрикосы и морковь, калина, шпинат, зелень петрушки, сливочное масло, сливки.

Требуется исключить провоцирующие продукты: соленые, жирные, копченые и жареные, при этом больше есть каш, овощей и кисломолочных продуктов.

Дети – это зеркальное отражение своих родителей, поэтому, обучая детей здоровому питанию, нужно и самим его придерживаться, тем самым подавая правильный пример своему чаду.


В наше время подростки 14-15 лет обычно уже сами выбирают и скачивают себе книги, но если у вас в семье принято советоваться по поводу чтения, вот список литературы, в котором найдется много неожиданного. Автор, учитель литературы, работает с какими-то очень читающими детьми — часть составлена по их советам, но для общего развития он будет полезен в любом случае.

Проблема выбора книг в 14-15 лет связана, на мой взгляд, с двумя вещами. Во-первых, с внутренним состоянием отдельно взятого ребенка (одни растут быстро и уже давно рвутся, да и могут, читать книги взрослые, а другие еще никак не вырастут из детства). Во-вторых, с неизбежным, но мучительным переходом от полного запрета что-либо читать (смотреть) про «взрослую» любовь к умению читать (смотреть) об этом спокойно, не «зацикливаясь», то есть по-взрослому.

Избавить детей от этого порога невозможно. Держать их в шорах вплоть до появления собственных детей — не очень, мягко говоря, разумно. Как раз с 14 до 17 лет надо как-то суметь перевести подростков через эту читательскую грань, и каждому ребенку, вероятно, нужно проложить какую-то свою дорогу в дебри сугубо «взрослых» книг, в которых уж лет сто как перестали чего бы то ни было стесняться.

Составляя условные списки книг для подростков 14-15 лет, я не пыталась объять необъятное. Спросила у своих знакомых, добавила их мнение к своим воспоминаниям и попыталась выстроить некоторую систему, впрочем, не слишком логичную и академичную. У меня был, строго говоря, один критерий — насколько эти книги были любимы, «читабельны».

Никаких «правил» (если читаем «это» — почему не читаем «то» и нарушаем историческую справедливость?) тут не признается. Если «то» для подростка нечитабельно — значит, потому и не читаем. В 14-15 лет все еще актуальна задача не отпугнуть от чтения, а наоборот, всячески приохотить к этому занятию. В список попали только действительно любимые, по нескольку раз читанные книги — как ни странно это может показаться в некоторых случаях.

И еще одно соображение. Взрослый филолог, составляя такой список, волей-неволей начинает смущенно оглядываться: как это, мол, я упомяну о книге, которая давно считается довольно средненькой, а то и вовсе не выдерживает никакой художественной критики? Не порчу ли я вкус юного читателя?

Такого рода предрассудки в данном списке не учитывались. Дело, на мой взгляд, в том, что в детстве и юности нужно многое прочитать не ради эстетического наслаждения, а ради кругозора. Однажды я прочитала у С. Аверинцева очень меткую реплику: если человек знает только свое время, свой узко современный круг понятий, он хронологический провинциал. А если не знает других стран и обычаев — географический провинциал (это моя экстраполяция). И чтоб не быть провинциалом, надо годам к 17 поначитать множество всяких книг — просто про жизнь, про «быт и нравы» разных народов и эпох.

Книги в данном списке сгруппированы достаточно условно, а группы расположены по возрастающей «взрослости». Так, на мой взгляд, будет проще выбирать. По ходу представления текстов позволю себе иногда кое-какие комментарии.

Совсем еще «детские» книги

А. Линдгрен Суперсыщик Калле Блумквист. Рони — дочь разбойника. Братья Львиное Сердце. Мы на острове Сальткрока.

Последняя книга — самая «взрослая» в списке, но, строго говоря, все это нужно было прочитать еще к 12-13 годам. Как, впрочем, и другие книги этого раздела. Но если подросток задержался в детстве, не начитал еще всего, что следовало, то эти книги не будут раздражать «мелюзговостью». Они именно для подростков.

В. Крапивин По колено в траве. Тень каравеллы. Оруженосец Кашка. Белый шарик матроса Вильсона. Портфель капитана Румба. (И еще сказка про тополиную рубашку — не помню точного названия.)

Крапивин написал много книг, и кто-то, возможно, предпочтет у него «мистико-фантастические» циклы. А я больше всего люблю те его книги, где фантастики почти (или совсем) нет, зато есть настоящие воспоминания о детстве. История же про капитана Румба смешна и жизнерадостна — артистически, без натуги, а этого подросткам не хватает, как витаминов.

Р. Брэдбери Вино из одуванчиков .

Как раз история про то, как трудно выходить из детства — еще с точки зрения детства, а не юности.

Алан Маршалл Я умею прыгать через лужи.

Все ее вдруг вспомнили с любовью.

Р. Киплинг Пэк с холмов. Награды и феи.

Историю бы Англии еще к этому приложить или просто энциклопедию, где можно уточнить, кто есть кто и что есть где...

Корнелия Функе Король воров. Чернильное сердце.

Это уже «произвольная» часть списка. Дело в том, что всякому читателю нужна (кроме шедевров) прослойка книжек средних — на закуску, для передыха, просто чтобы не поднимать все время тяжести. И еще для правильного понимания масштабов. Те, кого с детства кормили одними шедеврами, не знают цену книгам. Читая постоянно тексты, написанные для детей, одни забываешь, а другие все-таки выделяешь, хотя они и не шедевры. Но можно, наверно, заменить их чем-то другим, просто мне попались эти.

Ллойд Александер Цикл романов про Тарена (Книга трех. Черный котел. Тарен-странник и др.).

История, география, зоология и прочее

Д. Лондон Северные рассказы. Смок Белью. Смок и Малыш.

Д. Кервуд Бродяги Севера (и прочее — пока не надоест).

Жюль Верн Да все, что читается, если еще не прочитано.

А. Конан Дойль Затерянный мир. Бригадир Жерар (а это уже история).

В. Скотт Айвенго. Квентин Дорвард.

Г. Хаггард Дочь Монтесумы. Копи царя Соломона.

Р. Стивенсон Похищенный. Катриона. Сент-Ив (увы, не законченный автором).

Р. Киплинг Ким.

Мальчишки это очень любят, если им хватает умения прочитать не самую легкую книгу. Можно подсунуть ее с кратким комментарием: это история про то, как мальчишка-англичанин стал шпионом, да еще в Индии. А воспитывал его старый индиец-йог («О сын мой, разве я тебе не говорил, что колдовать нехорошо?»).

А. Дюма Граф Монте-Кристо.

Мушкетерскую-то эпопею к этому времени уже давно пора бы прочитать. И «Королеву Марго», наверно, тоже. Но не читать его нельзя.

С. Форестер Сага о капитане Хорнблоуэре (вышли три книги в «Исторической библиотеке для юношества»).

Книга написана в ХХ веке: история английского моряка от мичмана до адмирала во времена наполеоновских войн. Дотошная, авантюрная, достоверная, очень обаятельная. Герой вызывает большую симпатию, оставаясь обычным, но очень достойным человеком.

Т. Хейердал Путешествие на Кон-Тики. Аку-аку.

Записки ветеринара и проч.

Книги автобиографические, забавные и любопытные, полные бытовых деталей. Для любителей всякой живности — большое утешение.

И. Ефремов Путешествие Баурджеда. На краю Ойкумены. Рассказы.

Почему-то сейчас эти книги не знают даже историки. А это такое подспорье и по истории древнего мира (Египет, Греция), и по географии (Африка, Средиземноморье). А рассказы скорее «палеонтологические» — и тоже очень интересные. Это ранний Ефремов, тут нет (или почти нет) соблазнительных идей — про йогу, красоту всяческих тел и проч., как в более поздних «Лезвии бритвы» и «Таис Афинской». И нет политики, как в «Часе быка» (это все вряд ли стоит давать детям). Зато, может быть, интересно и невредно почитать «Туманность Андромеды» — она, конечно, сильно устаревшая утопия, зато успешно избавляет от невежества в области астрономии. Ефремов вообще хорош (на мой взгляд) именно как популяризатор науки. У него есть документальная повесть о палеонтологических раскопках в Монголии «Дорога ветров» — очень любопытная.

М. Загоскин Юрий Милославский. Рассказы.

А «Рославлев» мне что-то совсем не нравится.

А.К. Толстой «Князь Серебряный».

Читали ведь уже, да и никто его особенно не любит — так, в меру. А упыриные рассказы («Семья вурдалака» особенно) соблазнительны — но прочитать их, вероятно, надо — для общего развития.

Книги для девочек

Ш. Бронте

Э. Поттер Поллианна (и вторая книга — про то, как Поллианна вырастает, хотя, конечно, это и к 10 годам прочитывается).

Д. Уэббстер Длинноногий дядюшка. Милый недруг.

Обаятельные, хоть и простенькие книги. И редчайшая форма — романы в письмах, остроумные и достаточно остросюжетные.

А. Монтгомери Энн Ширли из усадьбы «Зеленые крыши».

Сам Набоков брался переводить... Но книга слабая. Есть замечательный канадский телефильм. И японский классный (говорят) мультик — но я еще не видела.

А. Егорушкина Настоящая принцесса и бродячий мостик.

Фэнтези, довольно средненькая, а продолжения и вовсе слабые. Но девчонки 12-13 лет от нее в полном восторге.

М. Стюарт Девять карет. Лунные пряхи (и другие детективы).

А это чтение уже для барышень 14-16 лет. Тоже очень любимое, познавательное и, кажется, безвредное. Английский быт после войны, Европа (Греция, Франция), дивные пейзажи и обязательно любовь. Детективы у М. Стюарт средние, но добротные. Вот история про Артура и Мерлина — шедевр, но о нем в другом разделе.

И. Ильф, Е. Петров Двенадцать стульев. Золотой теленок.

Л. Соловьев Повесть о Ходже Насреддине.

Текст обаятельный и озорной. Может быть, самый подходящий, чтобы без лишних мук привыкнуть к взрослым разговорам «про жизнь».

В. Липатов Деревенский детектив. Серая мышь. Сказ о директоре Прончатове. Еще до войны.

В. Астафьев Кража. Последний поклон.

«Кража» очень страшная история про детский дом за полярным кругом, где выживают дети сосланных и уже погибших родителей — противоядие от советских утопий.

В. Быков Мертвым не больно. Обелиск. Его батальон.

Э. Казакевич Звезда .

И очень интересная книга «Дом на площади» — про советского коменданта в немецком оккупированном городке, но это, разумеется, соцреализм со всем своим лукавством. Не знаю больше лирической прозы о войне. Разве что «Будь здоров, школяр» Б. Окуджавы?

Н. Думбадзе Я, бабушка, Илико и Илларион. (А фильм еще лучше — с Верико Анджапаридзе кажется). Белые флаги (относительно честное относительно разоблачение советской сплошь подкупленной системы).

Ч. Айтматов

Впрочем, не знаю... О более позднем Айтматове уж точно скажу «нет», а вот об этом тоже не могу с уверенностью сказать, что стоит прочитать. Только точно знаю, что какое-то представление о жизни в советские времена у детей должно быть. Неправильно, если просто останется провал и пустота. Ее потом легко будет заполнить всяким враньем. С другой стороны, мы-то умели читать советские книги, вынося вранье за скобки, а дети уже не понимают очевидных для нас условностей.


Воспоминания про воспитание

А. Герцен Былое и думы (тт.1-2).

В детстве читали с удовольствием, именно в эти годы.

Е. Водовозова История одного детства.

Книга уникальная: воспоминания выпускницы Смольного института, учившейся у самого Ушинского. И о Смольном, и о своем детстве в поместье она пишет очень нелицеприятно (она вообще «шестидесятница»), но умно, точно, достоверно. Я ее читала в детстве (издание было очень ветхое), но лет пять назад ее переиздали.

В. Набоков Другие берега.

А. Цветаева Воспоминания.

К. Паустовский Повесть о жизни.

А. Куприн Юнкера. Кадеты.

А. Макаренко Педагогическая поэма.

Ф. Вигдорова Дорога в жизнь. Это мой дом. Черниговка.

Это та самая Вигдорова, которая записала процесс над Бродским. А книги (это трилогия) написаны о детском доме, созданном учеником Макаренко еще в 30-е годы. Масса интереснейших деталей о жизни, школах и проблемах того времени. Читается очень легко. Советское заметно, но и антисоветское тоже.

А. Кронин Юные годы. Путь Шеннона (продолжение).

И можно, вероятно, «Цитадель». «Юные годы» — очень симпатичная книга, правда, там всякие проблемы с верой возникают. Бедный ребенок рос ирландцем-католиком в окружении англичан-протестантов и в конце концов стал биологом-позитивистом.

А. Бруштейн Дорога уходит вдаль. В рассветный час. Весна .

Воспоминания имеют революционный акцент, своеобразно сочетающийся с еврейским взглядом на русско-литовско-польскую действительность. И это очень интересно, познавательно и обаятельно. Не знаю, как будет восприниматься современными детьми, но масса реалий начала ХХ века мало где еще так ясно отразилась. Разве что у А. Цветаевой — но та скорее подчеркивает исключительность, а не типичность их уклада.

Н. Роллечек Деревянные четки. Избранницы.

Книги редкие и, вероятно, соблазнительные. Воспоминания девочки, отданной родителями на воспитание в приют при католическом женском монастыре. Дело происходит в Польше уже после ее отделения от России, но до войны. Быт и нравы приюта (да и монастыря) достаточно неприглядны; похоже, что описаны они правдиво, хоть и небеспристрастно. Зато показывают жизнь с неведомой нам стороны.

Н. Кальма Дети горчичного рая. Вернейские грачи. Книжная лавка на площади Этуаль.

Что называется — под звездочкой. Автор — советский детский писатель, специализировавшийся на описании жизни «ваших сверстников за границей». Очень политизировано, с классовой борьбой, естественно, забастовками и демонстрациями, но все же до какой-то степени добросовестно изображаются реалии совсем неведомой нам жизни. К примеру, выборы «президента» в американской школе или быт французского приюта во время войны. Или участие совсем еще подростков во французском Сопротивлении. Хорошо бы почитать что-то более достоверное — но нету почему-то. Или я не знаю. Да и эти книги уже вряд ли легко добыть. Но автор, при всей советской наивности, имеет какое-то своеобразное обаяние, особенно для подростков. И я ее любила, и совсем недавно кто-то из наших деток вдруг принес мне показать («Книжную лавку») как что-то заветное и дорогое.